спортивне харчування Він оточений безліччю міфів, вірувань і теорій, які роблять пошук протилежної реальності практично неможливим. Нижче ви знайдете найпоширеніші міфи, які ми можемо знайти про спортивне харчування.
- Єдиної "дієти для спортсменів" не існує з простої причини: існує безліч факторів, що впливають, такі як тип вправ, метаболічна адаптація, години та інтенсивність тренувань ...
- Протягом багатьох років вегетаріанська дієта була пов’язана з дефіцитом харчових продуктів, особливо на рівні білка. За останні роки кілька досліджень та асоціацій позиціонували себе, доводячи, що це не відповідає дійсності, якщо це правильно сплановано та індивідуально адаптоване.
- Наука показує, що втрачати жир локально при втраті ваги неможливо, оскільки організм втрачає жир з усіх жирових клітин, а не лише з тих, які ми хочемо.
Міф 1. Існує унікальна дієта для досягнення спортивної мети
Не існує єдиної дієти, яка називається "дієта спортсмена" з простої причини: існує безліч факторів, які впливають на наші результати, такі як тип вправ, метаболічна адаптація, години та інтенсивність тренувань тощо. Можна починати з основи, вибираючи відповідні пропорції поживних речовин залежно від спортивної дисципліни, але завжди потрібно адаптувати дієту індивідуально відповідно до результатів та з урахуванням способу життя, особистих смаків ...
Міф 2. Білки слід приймати відразу після тренування.
Це правда, що клітини організму мають більшу здатність засвоювати поживні речовини після тренування, відоме “метаболічне вікно”, але не потрібно строго приймати білок відразу після тренування, але його можна відновити протягом дня. Звичайно, якщо необхідний білок не покритий протягом дня, сприятливий час це зробити, інакше буде показано скористатися метаболічним вікном при інтенсивних тренуваннях, які проводяться кілька разів на день, тому що якщо ні, навряд чи буде досягнутий необхідний білок.
Міф 3. Потрібно їсти багато макаронних виробів і рису
Знову все буде залежати від типу вправи, метаболічної адаптації, годин та інтенсивності тренувань тощо. Ну, нічого спільного з культуристом, футболістом чи марафонцем немає. Кожна дисципліна вимагає фізичних характеристик для більшої працездатності, тому дієта може значно відрізнятися, а разом із цим і внесок вуглеводів. Картопля або бобові можуть бути настільки ж вдалим вибором, як макарони або рис.
Міф 4. Займаючись спортом, я можу їсти "що завгодно"
Регулярна фізична активність призводить до значного збільшення витрат енергії. Це не означає, що ви можете їсти "все, що хочете", і отримувати калорії з нездорової їжі, такої як фаст-фуд або "фаст-фуд", напівфабрикати, випічка, солодощі, безалкогольні напої тощо. довгострокове здоров'я може постраждати. Калорії слід збільшувати, збільшуючи харчові раціони та/або вживаючи здорову калорійну їжу, таку як горіхи, оливкова олія, авокадо тощо.
Міф 5. Якщо не вживати добавки, спортивні цілі не досягаються
Спортивні добавки - це ергономічні допоміжні засоби, що означає, що вони можуть допомогти нам поліпшити результативність, якщо звичайна дієта є адекватною та адаптована до індивідуальних потреб. Ми не можемо робити вигляд, що добавки компенсують погану дієту. Коли є великі потреби в поживних речовинах, спортивні добавки можуть стати чудовим союзником, тому що, можливо, щоб досягти цього за допомогою їжі, ми повинні, наприклад, їсти велику кількість. Можливо, ми не можемо їсти стільки з різних причин (брак часу, перенапруження, проблеми з травленням тощо), тому добавка в цьому випадку може бути великою підмогою.
Міф 6: Ви не можете бути вегетаріанцем і спортсменом
Протягом багатьох років вегетаріанська дієта була пов’язана з дефіцитом харчових продуктів, особливо на рівні білка. Протягом останніх років кілька досліджень та асоціацій позиціонують себе, доводячи, що це не відповідає дійсності, якщо це правильно планується та адаптується індивідуально. Високоякісний білок (той, що містить усі необхідні амінокислоти) має тваринне походження (м’ясо, риба, молоко та яйця), але цілком можливо отримати високоякісний білок за допомогою комбінацій рослинних білків, щоб отримати повноцінний білок, оскільки вони не містять у достатній кількості всіх незамінних амінокислот (бобові + крупи, бобові + горіхи, крупи + горіхи).
Міф 7. Можна втратити жир локально.
Наука показує нам, що локально втрачати жир неможливо. Коли ви худнете, організм втрачає жир з усіх жирових клітин, а не лише з тих, які ви хочете. Якщо у вас є більш висока концентрація жиру в певній місцевості, швидше за все, там буде втрачено більше при зниженні калорій, але це буде не єдина область, яка втрачається, навіть не приймаючи продукти з властивостями для цієї мети, які навіть не є ефективними та корисними.
Міф 8. Для регідратації пити ізотонічний напій
Все буде залежати від типу тренувань, що проводиться, інтенсивності та часу. Але ми повинні розуміти, що ізотонічний напій містить велику кількість цукру, тому в багатьох випадках буде достатньо регідратації водою після тренувань, залишаючи ізотонічні напої для моментів змагань або тренувальних годин витривалості на довгих дистанціях.
-
Є багато міфів, які залишається вигнати, тому важливо бути поінформованим і знати, як відсіяти неправдиві новини від справжніх.
Моніка Каррейра
Диплом з питань харчування та дієтології людини
Фахівець з фармакології, харчування та спортивних добавок
Попередній медичний консультант-дієтолог