Обід, а також сніданок і вечеря повинні бути включені в щоденний раціон. Найкраще, якщо ви завжди можете їсти одночасно. Розумний, здоровий і різноманітний. Вибираючи їжу, майте на увазі, що ви не будете відчувати себе перенаселеними, без енергії і не отримаєте високий рівень цукру.

основного прийому

Обід, а також сніданок і вечеря повинні бути включені в щоденний раціон. Найкраще, якщо ви завжди можете їсти одночасно. Розумний, здоровий і різноманітний. Вибираючи їжу, майте на увазі, що ви не будете відчувати себе перенаселеними, без енергії і не отримаєте високий рівень цукру.

Як їсти з аналогом інсуліну?

Якщо ви маєте помірні фізичні навантаження щодня, вам не доведеться їсти після основного прийому їжі, який ви покрили достатньою дозою інсуліну безпосередньо до або одночасно, або при меншій глікемії та безпосередньо після введення інсуліну. Однак це стосується лише тих випадків, коли рівень цукру в крові є задовільним до і за 2,5 години після обіду. Дотримуйтесь правильної кількості СЖ і спробуйте з’їсти основну страву відразу, не пізніше 1-2 СЖ протягом години. Коли ви поважаєте ефект застосовуваного інсуліну, його пік максимального ефекту, для вас не буде проблемою зрозуміти взаємозв'язок між його дозою та кількістю споживаної їжі. Однак для цього вам потрібно бути озброєним самодисципліною та знати, як рахувати SJ.

Побалуйте себе невеликою порцією

Це не так, якщо ви приймаєте пероральні гіпоглікемічні засоби або якщо ін'єктуєте інший тип інсуліну. Ви виявите, що не слід зневажати невелику порцію вуглеводних продуктів після основного прийому їжі. Якщо ви будете стежити за регулярністю прийому їжі, ви самі переконаєтесь, що це необхідно для вашої доброї компенсації.

● Якщо ви лікуєтесь аналогом інсуліну, між основними прийомами їжі слід досягати лише сипучих овочів, які не вважаються вуглеводними одиницями (SJ). Ті з вас, хто перебуває на звичайній інсулінотерапії, регулярно проводить інсулінотерапію, але дієту, може поласувати невеликою порцією їжі, щоб доповнити свій вміст, або SJ після обіду.

Що в рот?

Навчіться орієнтуватися між продуктами та вибирайте ті, що мають нижчий глікемічний індекс та клітковину. Ви самі знаєте, що після з’їдання порції білого рису рівень цукру в крові підвищується швидше і значно вище, ніж після такої ж кількості натурального рису. Або що краще побалувати порцією картоплі, ніж пюре з однаковим вмістом SJ. І хліб з непросіяного борошна, і не лише для діабетиків, звичайно, більше підходить, ніж білий. Але ви напевно все це знаєте, але чи застосовуєте це у повсякденному житті? Або ви думаєте про це, лише якщо у вас підвищений рівень цукру в крові після їжі?

Визначте пріоритети якості

Оскільки обід становить найбільший обсяг енергії за день, близько 35%, подумайте про якість їжі та кількість SJ. Не додавайте енергію до енергії без потреби. Коли ви готуєте їжу вдома, використовуйте в супі гладке або напівгрубого борошна, цільнозернового борошна, борошно з спельти або натерту картоплю, або для згущення соку до м’яса. Пам’ятайте, що концентрований суп і сік відповідають 0,5 SJ.

Якщо ви серед діабетиків 2 типу, які приймають таблетки і мають більшу масу тіла, вам не слід смакувати їжу та напої краще з цукром, використовуйте альтернативний підсолоджувач.

З соусами обережно

Рідко слід їсти соуси. Цікаво, чому? Вам доведеться рахувати від 1 до 2 SJ на порцію, оскільки ви будете використовувати більше борошна або навіть молока для його приготування, ніж для приготування соку. Якщо ви все-таки частуєтеся варениками, варениками або макаронами, приготуйте овочевий салат як закуску. Глікемія зростатиме повільніше після їжі, і крім того, ви не включаєте овочі в СЖ.

Суп, риба та овочі

Вам потрібно взяти 4 SJ на обід у вашій швидкодіючій дозі інсуліну? Ми рекомендуємо вам:

● концентрований гороховий або овочевий суп з ложкою макаронів; концентрований суп з цвітної капусти з ложкою млинця; суп із крихти або яловичини з 2 столовими ложками макаронних виробів. Одна порція відповідає 1 SJ.

● риба, яку ви повинні включати у своє меню принаймні раз на тиждень. Готуйте його будь-яким способом, але зверніть увагу на зміст SJ. Запечена риба на расі містить 0 SJ. Ви можете приготувати картоплю з петрушкою або 4 столові ложки смаженої картоплі (130 г) і порахувати 2 SJ. Долийте 1 SJ салатом з червоного буряка з хроном.

Рибне філе по-просоному (4 SJ)

Вам потрібен маринад, який ви готуєте, додаючи в невелику кількість молока сіль і подрібнений часник. Покладіть рибу в маринад на 1-2 години. Потім обсмажте його, загорніть у борошно з рибною приправою та червоним перцем, а на невеликій кількості олії спечіть подачу з обох сторін. Поступово поміщайте кожну порцію у форму для запікання, запікайте та випікайте під кришкою або фольгою в духовці при помірній температурі від 10 до 20 хвилин. Одна порція відповідає 1 SJ.

В якості гарніру вибирайте варену картоплю з цибулею-луком або запечену з рашкою (2 SJ). Приготуйте салат з пухких овочів - салату, огірка, цвітної капусти або томатного перцю без цукру. Заправляйте його неенергетичним підсолоджувачем, лимоном або м’яким оцтом, якщо потрібно. Кількість SJ буде доповнено однією порцією супу (1SJ).

Тушковані овочі (4 SJ)

Якщо ви любите овочі, готуйте їх як основну страву. Приготуйте суміш моркви та гороху (1 SJ) та пухких коренеплодів (0 SJ). Ви можете варити або задушити овочі на цибулі з невеликою кількістю рослинного масла, не використовуйте мазь для підвищення вмісту холестерину. На готові овочі можна натерти сир Тофу або варений яєчний білок. Підходящим гарніром є картопля або 4 столові ложки натурального рису на 2 СДж. Разом з супом ваш обід буде відповідати 4 SJ.

Смачна курка

Якщо вам потрібно взяти 5 SJ за дозу інсуліну, ви неодмінно сподобаєтеся супу з яловичини або крихти з невеликим бандажем (0,5 SJ). В якості основної страви покладіть на курку на перці (0,5 SJ) з 5 столовими ложками варених макаронних виробів або вареників (112 g, 2,5 SJ). Якщо ви любите курку, смажену на грилі або смажену, сміливо її купуйте. Не збільшуйте вміст SJ. Ви також можете побалувати себе компотом з одного більшого яблука з корицею або морквяним салатом з тертим яблуком та ароматизованим лимоном на 2 Дж.

Ви жадаєте десерту?

Якщо ви серед діабетиків, які повинні прийняти 6 SJ на обід і лікуєтесь аналогом інсуліну, завжди намагайтеся їсти їжу, яку маєте на тарілці, одразу. Ви також можете пообідати, який ми запропонували вам за 5 сірджан, а решту 1 саджанці можна додати з десертом або порцією фруктів. Але чи знаєте ви, коли саме час для фруктів? В ідеалі це за 20 хвилин до основного прийому їжі, але якщо ви вже прийняли інсулін, ви можете включити його в обід і прибути протягом 1 години. Найкраще використовувати половину грейпфрута (170 г), більший ківі (110 г), який навіть знижує апетит. Тож це чудово для тих, хто все ще голодний.

Заповніть та перерахуйте

Якщо ви повинні взяти 7 SJ на дозу інсуліну, додайте до супу трохи більший гарнір або шматочок хліба (20 г). Якщо у вас була задовільна глікемія до обіду і ваша доза інсуліну відповідає кількості СЖ у вашому харчуванні, ви, безумовно, будете насолоджуватися гарною глікемією після їжі та до наступного основного прийому їжі, в нашому випадку вечеря.

Щось поїсти

Ми віримо, що ви будете знати свою кількість СЖ протягом усього дня, а також їх перерозподіл на порції їжі. Якщо вам потрібно їсти після основного прийому їжі, оберіть кількість їжі таким чином, щоб ви дотримувались вмісту SJ. Ми пропонуємо вашій увазі фрукти (1 - 2 SJ), хліб з невеликою порцією рослинного жиру та овочів, або йогурт, або склянку молока (1 SJ) із шматочком цільнозернового хліба (25 г, 1 SJ).

Вбити

Навіть для тих, хто має зайву вагу, сидить на дієті і хотів би схуднути, ми маємо рекомендації. Намагайтеся не перевищувати вміст SJ для обіду на обід. Ви точно оціните продукти з клітковиною, бобовими та капустою для кращого травлення та очищення організму. Якщо ви не уявляєте обід без супу, сміливо його приймайте. Ті, кому це не дуже подобається, можуть пропустити його і замість цього мати більшу порцію овочів. Зверніться до оловранту до овочів або несолодких фруктів, таких як грейпфрут, ківі, менше солодких яблук або смородини. І, звичайно, не забувайте пити, бажано звичайну воду або столову воду з низьким вмістом натрію (1,5 - 2 літри). Робіть це поступово між основними прийомами їжі, коли ви відчуваєте голод, натщесерце та ввечері, коли у вас є проблеми з спорожненням.