Експерти Іспанської федерації харчової промисловості та напоїв (FIAB) діляться з нами одними з найвідоміших міфів про їжу.
Їжа оточена багатьма міфами, на зразок тієї, яку ми вже розглядали в Буена Віда+ про передбачувану впевненість, що вуглеводи вночі робили вас товстим (помилковим) що експерти Іспанської федерації харчової та напойної промисловості (FIAB) висловили низку тверджень, деякі правдиві, а деякі неправдиві, щодо дієти та харчових продуктів загалом.
Вживання моркви допомагає засмагати (правда).
Вживання моркви допомагає засмагати.
Морква - це їжа, в якій концентрується найбільше бета-каротину, який допомагає прискорити засмагу та захистити шкіру від сонячних опіків, завжди під належним захистом за допомогою сонцезахисного крему.
Важливо їсти жир, щоб бути здоровим (правда).
Так, жири є основним джерелом енергії в нашому раціоні (вони забезпечують 9 ккал на грам), вони допомагають транспортувати жиророзчинні вітаміни та синтезувати гормони. Рекомендується помірне споживання насичених жирів і збільшити споживання поліненасичених та мононенасичених.
Менше сну призводить до збільшення ваги (правда).
Ви міцно спите або у вас є проблеми із засинанням?
Недолік сну впливає на два гормони, які є важливими для апетиту. Люди, які сплять менше п’яти годин, у порівнянні з тими, хто спить вісім, мають підвищений апетит і частіше страждають від надмірної ваги або ожиріння.
Питна вода товстіє (помилково).
У воді немає калорій, тому вам неможливо товстіти.
Пити слід лише тоді, коли ви спраглі (помилково).
Спрага з’являється, коли від 1 до 2% маси тіла втрачається в рідині, тому ми вже перебуваємо в стані зневоднення. Важливо добре зволожувати, тому бажано пити воду до появи спраги.
Цільнозернові продукти худнуть (помилково).
Ці продукти мають практично ті ж калорії, що і нецільні, але, маючи більше клітковини та мінералів, вони збільшують ситість і, отже, знижують наш апетит.
Фрукти після їжі відгодовуються (помилково).
Плід не вгодовується після їжі.
Плід забезпечує однакову кількість калорій, коли він потрапляє всередину, тому не має значення, приймати його до або після прийому твердої їжі.
Пропуск сніданку втрачає вагу (помилково).
Люди, які не снідають, як правило, набирають вагу, оскільки вони набагато голодніші в наступні години дня і, як правило, вибирають їжу, яку вони їдять гірше.
Високобілкові дієти худнуть (помилково).
Дійсно, високобілкові дієти допомагають дуже швидко схуднути, не докладаючи зайвих зусиль, але кілограми відновлюються або набираються відразу після припинення дієти. Крім того, так звані диво-дієти можуть дати ефект, протилежний тому, що ми хочемо.