Мигдаль - один з найбільш поживних горіхів. Незалежно від того, чи їмо ми їх цілими, нарізаними скибочками, тертими або борошном з нього, мигдальним маслом, вони завжди заслуговують на нашу тарілку. Яку користь вони приносять нашому здоров’ю?

краси

Чверть склянки, що складає приблизно 23 цілих мигдалю, забезпечує багато здорового жиру, 6 г рослинного білка, 4 г клітковини (13% від денного мінімуму), половину добової дози вітаміну Е і 20% магнію - поряд з вітамінами групи В і меншим вмістом кальцію, заліза та калію.

Вітамін Е - антиоксидант, який захищає клітини від пошкоджень, які можуть призвести до передчасного старіння та захворювань. Він підтримує імунітет, зменшує запалення, сприяє розширенню судин. Магній відіграє важливу роль у здоров’ї мозку, гарному настрої та якісному сні, а також у регулюванні рівня цукру та артеріального тиску.

Вони повні антиоксидантів

Мигдаль є життєво важливим джерелом антиоксидантів, більша частина яких зосереджена в коричневому шарі шкіри. Одне дослідження показало, що у чоловіків і жінок, які споживали близько 50-60 мигдалів на день, рівень біомаркерів для окисного стресу в крові за один місяць знизився до 27%. Винні антиоксиданти.

Вони підтримують здоров’я кишечника та здорову вагу

І сирий, і смажений мигдаль діють як пребіотики, які служать їжею для корисних бактерій в кишечнику. Вони підтримують імунітет, надають протизапальну дію, а також приносять користь психічному стану.

Фахівці також рекомендують їх для схуднення, оскільки вони можуть регулювати вагу, інсулін та холестерин у крові. Побалуйте кількома мигдалями між їжею, поповніть важливі поживні речовини, і ви не відчуєте голоду. Дослідження також показали, що регулярне вживання мигдалю зменшує обсяг живота і ніг. Вони також зменшують масу тіла.

Вони підтримують здоров’я серця

Мигдаль захищає ваше серце кількома способами. Вони підвищують рівень "хорошого" холестерину ЛПВЩ і знижують рівень поганого холестерину ЛПНЩ.

Вони допомагають знизити артеріальний тиск і покращують роботу судин, а це означає, що вони допомагають розслабити судини і зменшити ригідність артерій.

Вони також приносять користь нашій красі

Мигдаль дивно впливає на красу шкіри. Вони можуть повернути час назад і на роки омолодити вигляд шкарпетки. Вони мінімізують зморшки, підтримують еластичність шкіри і буквально випромінюють шкіру.

Як додати в їжу більше мигдалю?

Окрім того, що вони є чудовою десятиною чи делікатесом у фільмі, існує безліч інших способів додати їх до їжі. Спробуйте капнути вівсянку збитим мигдальним маслом.

Ви також можете використовувати подрібнений мигдаль для загортання м’яса, наприклад, заправки для салатів та фруктових мисок. Використовуйте мигдальне борошно для загущення смачних супів, млинців або випічки замість класичного.