Цей енергійний мигдальний пиріг, крім смачного, забезпечить нам чудову кількість білків та ненасичених жирів, необхідних для контролю рівня холестерину в крові.
Харчова інформація
Здобна форма. Відокремте білки від жовтків і збийте жовтки з цукром, поки він не розчиниться. Потім додайте цедру лимона, мелений мигдаль і корицю. Змішайте це дуже добре.
В іншій ємності збийте білки до стійкості і потроху додайте їх до попередньої суміші.
Отриману суміш вилийте у форму для кексів, попередньо вистелену листковим тістом, і випікайте при 170 ºС приблизно півгодини.
Після того, як ми приготуємо пиріг, даємо йому охолонути, розкачуємо і посипаємо його поверхню цукровою пудрою.
Наколюйте голкою до кінця часу, щоб перевірити, чи не досягла вона оптимальної точки варіння, що станеться, коли голка вийде чистою.
У цьому рецепті беруть участь такі інгредієнти, як цукор, масло та яйця. Але інгредієнтом, який користується найбільшою популярністю, є мигдаль - настійно рекомендований сухофрукт завдяки високому вмісту білка. Він також багатий жирами, більшість з яких ненасиченими, які допомагають нам тримати рівень холестерину під контролем. Крім того, мигдаль є чудовим джерелом вітамінів, клітковини та мінералів. Це єдине, але Саме висока енергетична цінність характеризує їх - 610 ккал. на 100 гр., що повинно було брати до уваги людей із ожирінням або тих, хто дотримується дієти для контролю ваги.