Його частка в нашому організмі зберігає вузький запас, щоб патології не з’являлися через дефіцит або надлишок.

Давайте розглянемо деякі з цих мікроелементів, які пов’язані з нашим здоров’ям серцево-судинної системи (1):

серцево-судинне

мідь Встановлено, що у пацієнтів з ішемічною хворобою серця спостерігається дефіцит серцевої тканини та лейкоцитів. Крім того, дефіцит міді пов’язаний з дисліпідемією, змінами артеріального тиску та вуглеводного обміну.

Залізо бере участь у окислювально-відновних реакціях, дихальному транспорті кисню та вуглекислого газу для розвитку нормальної функції мозку та має імунну роль серед інших функцій (2). Але його підвищена концентрація збільшує серцево-судинний ризик перенесення гострого інфаркту міокарда, а також ранню еволюцію атеросклеротичного процесу.

йод Це ще один мікроелемент або мікроелемент, який впливає на здоров’я серцево-судинної системи. Дві найпоширеніші патології - це гіпотиреоз та гіпертиреоз.

Щодо цинку, був знижений у деяких пацієнтів з діабетом, серцевою недостатністю, гіпертригліцеридемією або резистентністю до інсуліну.

селен це антиоксидант, але найбільш адекватне споживання для профілактики серцево-судинних захворювань поки не відомо (1).

Чи можуть мікроелементи викликати токсичність?

Ми залишаємо мікроелементи позаду, щоб поговорити токсичні мікроелементи. Вони не є необхідними для харчування людини, але коли вони трапляються в навколишньому середовищі та в деяких продуктах харчування, вони збільшують токсичність і, отже, серцево-судинний ризик.

Серед них є миш'як, пов'язані з атерогенез і це шкідливо для артеріального тиску, діабету, ішемічної та цереброваскулярної хвороби.

Найбільшими джерелами забруднення є забруднена вода або забруднення повітря.

вести Це також впливає на високий кров'яний тиск, а також нирок та серцево-судинної системи. Це також може сприяти атеросклероз.

ртуть Це ще один важкий метал, небезпечний для здоров'я, особливо у вагітних жінок через неврологічні проблеми, які він може спричинити для розвитку плода.

Забруднена риба, така як риба-меч, або інша велика риба, яка біоакумулює ртуть із менших риб, є найпоширенішими джерелами токсичності ртуті в продуктах харчування. На серцево-судинному рівні вважають, що він може посилити окислювальний стрес, збільшуючи ризик атеросклерозу.

Кадмій - ще один мікроелемент, який збільшує ризик атеросклерозу. Основними джерелами забруднення є тютюн, забруднення повітря та деякі продукти харчування.

підсумовуючи

Для зробити висновок, зверніть увагу, що існує багато мікроелементів та/або мікроелементів, які можуть збільшити серцево-судинний ризик. Хоча багато механізмів дії ще не відомі, здається, що дисбаланс у процесах окислення та відновлення є тим, що спричинює підвищений серцево-судинний ризик (1).

Бібліографія

  1. Донер Гарсія Дж. А., Мартелл Кларос Н., Абад Кардіель М. Мікроелементи та серцево-судинний ризик. В: Досягнення у харчуванні, харчуванні та дієтології. Точка Дідо; 2013 рік.
  2. Soriano del Castillo J M. Основне харчування людини. Валенсія: ПУВ; 2006. 421 с.