Будь найкращою версією себе

ЧУДОВІ ДІЄТИ?


Багато разів, коли ми в думках чуємо слово дієта, ми чуємо лише схуднення, дієти в значній мірі пов’язані із втратою ваги, і це наполовину правильно.

Слово дієта походить від латинського diaeta, а це від грецького diaita, що означає "Режим життя".

Згідно з RAE, слово дієта має три значення:

  • Ф. Режим, за яким ведеться спостерігати за хворими або реконвалесцентами під час їжі та пиття, і, по суті, за цією їжею та напоями.
  • F. Набір речовин, які регулярно потрапляють у їжу.
  • Ф. розмова. Повне позбавлення їжі.

Оскільки ми бачимо правильне вживання слова дієта, а точніше, те, що ми повинні розуміти під дієтою, є другим значенням. Проблема полягає в тому, що ми використовуємо слово дієта як синонім дієти (набір правил, що регулюють кількість, тип і розподіл їжі, яку людина повинна їсти, як правило, за станом здоров’я), і цей режим не структурований належним чином і здорово шлях.

Всі ми колись чули термін "диво-дієта", деякі дотримувались деяких, а інші не знатимуть, що вони собою представляють, хоча якщо щось із цього питання звучить їм звично.

Що таке диво-дієти?

  • Обіцянка швидкого схуднення без особливих зусиль.
  • Дисбаланс поживних речовин.
  • Надзвичайно низькокалорійні дієти, що спричиняють швидку і значну втрату ваги.
  • Ця вага відновлюється так само швидко, як і втрачається.
  • Зазвичай їх призначають некваліфіковані люди в галузі дієти та харчування.
  • Описи часто бувають неточними та неповними.
  • Зазвичай їх оголошують як безпечні для здоров’я, хоча вони ні.
  • Вони не мають наукових підстав.
  • Ці типи дієт зазвичай викликають не лише фізичні, а й психологічні наслідки і навіть в кінцевому підсумку провокують певний тип харчових розладів.
  • Заборонити вживання продуктів харчування або груп продуктів.
  • Вони містять списки «хорошої» чи «поганої» їжі.

Деякі "диво-дієти"

"Чудо-дієти" можна класифікувати в основному на чотири типи: дієти з високим вмістом білка, такі як дієта Дюкана або дієта космонавтів, дієти з високим вмістом вуглеводів, такі як дієта Plan F або дієта Приттікіна, дієти з високим вмістом жиру, такі як дієта Аткінса та дисоційовані дієти.

Тоді ви можете побачити інші типи дієт, які не мають загальної класифікації, такі як кето-дієта, об'ємна дієта, палео-дієта, дієта групи крові, місячна дієта тощо.

Ми поговоримо про деякі з цих "диво-дієт", щоб пояснити, як вони працюють.

Дієта Дюкана

Винайдена П'єром Дюканом, вона пропонує дієту, яка починається з великого внеску білкової їжі, до якої потім вводяться дозволені овочі. Метод говорить нам, що дієта з високим вмістом білка та вуглеводами - це те, що дозволяє нам втрачати та підтримувати вагу.

П'єр Дюкан був виключений з Коледжу лікарів у 2014 році. Експерти сходяться на думці, що така дієта абсолютно недоцільна, оскільки може спричинити захворювання нирок, остеопороз, авітаміноз, а також виснаження, рак, серцево-судинні захворювання, випадання волосся, зниження рухливості кишечника та передчасне старіння.

Кето або кетогенна дієта

Кетогенна дієта або кето-дієта (від слова "кетогенна" англійською мовою) - це та, яка викликає в нашому організмі процес, який називається кетоз.

Кетоз - природний стан, який виникає, коли організм майже повністю перебуває на жирі. Це нормально, коли це відбувається під час голодування або при дотриманні суворих дієт з низьким вмістом вуглеводів.

Отже, наша дієта буде заснована на білках та жирах, таких як м’ясо, яйця, олії, насіння, авокадо, горіхи тощо. І всі злакові, бобові, борошно, цукор тощо будуть ліквідовані.

Тому за допомогою цієї дієти ми змушуємо своє тіло використовувати жири для енергетики замість вуглеводів.

Крім того, велике споживання білка робить його ситною дієтою, зменшуючи споживання їжі. Це також заважає нам втрачати м’язову масу в тому випадку, якщо ми тренуємось, але спалюємо велику кількість жиру і втрачаємо вагу.

Незважаючи на те, що він може мати деякі переваги, він має багато недоліків, таких як когнітивні проблеми, пов’язані з тим, що мозок використовує кетонові тіла для заміщення глюкози. Проблеми споживання такого великого надлишку білків тощо.

Це дієта, яку з самого початку вони пропонують вам як випадкову та тимчасову, тобто ви не зможете її підтримувати в довгостроковій перспективі, і це не сприяє звичкам до здорового життя.

Ця дієта широко використовується на етапах визначення м’язів, однак для досягнення цих результатів можна використовувати дієти, які не досягають кетозу і без такої кількості дієтичних обмежень.

Дієта космонавтів

Ця дієта заснована на дієті, яку харчуються пілоти НАСА. Внесення не більше 500 калорій на день і обіцяє значну втрату ваги за дуже короткий час (до 3 кілограмів за 3 дні). Заборонити такі продукти, як цукор, олії, масло.

Очевидно, що це дуже низькокалорійна дієта, яка дає ефект відскоку втрати ваги та великої нестачі поживних речовин. Крім того, це дієта з низьким вмістом вуглеводів та жирних кислот, яка може викликати втому, запаморочення, метаболічні ризики тощо.

Дієта Аткінса

Розроблений Робертом Аткінсом у книзі "Дієтична революція доктора Аткінса". Цей кардіолог пропонує дієту на основі жиру (75% раціону) і дуже низького вмісту вуглеводів (5% раціону).

У довгостроковій перспективі ці дієти можуть збільшити рівень шкідливого холестерину, спричинити дефіцит кальцію та викликати захворювання нирок та серцево-судинної системи. Надлишок білка і солі утворюється в нашому організмі, а також нестача мінералів і вітамінів. Крім того, отримана втрата ваги має ефект відскоку, досягаючи результату, протилежного бажаному.

Дисоційована дієта

Дисоційовані дієти сприяють розподілу продуктів за групою, до якої вони належать: білки, вуглеводи та жири для кращого використання всіх поживних речовин та надмірного навантаження з метаболічної точки зору, що змушує організм використовувати свій запас жиру і, отже, тому втратити вагу.

Цей метод не має наукової основи, оскільки було доведено, що ферменти в нашому організмі діють одночасно, будучи здатними засвоювати вуглеводи та білки одночасно без проблем. Якщо ми розглянемо більшість з них харчових продуктів у їх природному вигляді, ми виявимо обидва поживні речовини, як у випадку із цільнозерновими продуктами.

Питання про результати цього типу дієти полягає в тому, що якщо ми проаналізуємо їх на додаток до цієї дисоціації, вони значно зменшать калорії в раціоні або утворюється стан кетозу, який сприяє зниженню ваги.

Є дослідження, які показують, що роз'єднані дієти не працюють, оскільки поєднання продуктів не впливає на втрату ваги, тому втрата ваги буде обумовлена ​​іншими факторами.

Як і в усіх дієтах, які ми бачили, їжа або їх поєднання заборонені, і існує ризик занепокоєння, відсутності контролю під час їжі, дефіциту поживних речовин тощо.

Як ми вже бачили, наука не підтримує цей тип дієти, і вони не позбавлені побічних ефектів, тому вони абсолютно знеохочені.

Дієта Притікіна

Створений у 1980-х роках лікарем Натаном Притікіним. Це обіцяє втрату ваги близько 3 кілограмів на тиждень. Він заснований на споживанні фруктів, овочів, цільнозернових та цільнозернових культур, з майже повним виключенням жиру. Крім того, заборонено, серед іншого, вживання деяких тваринних білків, таких як яйця, таких як будь-які молочні продукти, які містять більше 1% жиру тощо.

Хоча він сприяє фізичним навантаженням і вибирає складні вуглеводи з великою кількістю клітковини, він дуже обмежує і майже повністю виключає жири, що призводить до серйозних проблем зі здоров’ям, оскільки вони необхідні для нормальної роботи організму.

Крім того, при такій швидкій втраті ваги збільшується можливість ефекту відскоку після припинення дієти.

Цей тип дієт із обмеженням жиру науковою спільнотою було продемонстровано як шкідливу для здоров’я та неприйнятну для схуднення.

Палео дієта

Він базується на припущенні, що люди генетично пристосовані їсти те, що їли наші предки в палеоліті, тобто м’ясо, фрукти та овочі та морські фрукти, і ставить під сумнів питання про те, чи має здорове харчування підтримуватися злаками, молочні та овочеві.

Ці типи дієт мають надлишок білка, що може спричинити проблеми з нирками, захворювання кісток, тривале збільшення ваги тощо. Через низьке споживання вуглеводів у вас може бути втома, дратівливість, гіпотиреоз тощо.

Якщо вигідно зменшити споживання оброблених продуктів, але ви ніколи не можете дотримуватися здорової та збалансованої дієти з рештою заборон, передбачених цією дієтою.

Дієта групи крові

Він захищає дієту на основі нашої групи крові, оскільки кожна з них більш схильна до певних захворювань. На додаток до віри, що їжа зменшує або збільшує вагу, стосовно історичного розвитку кожної групи крові.

Наприклад, у людей групи 0 травна система, пристосована до вживання їжі, багатої білками та овочами.

З наукової точки зору не існує взаємозв’язку між групою крові та вживанням жиру нашим організмом. А заборона їжі лише призводить до того, що ми маємо харчові дефіцити та впливають на наше здоров’я.

Об'ємна дієта

Створено дієтологом Барбарою Роллс. Цей метод встановлює перелік з чотирьох розділів їжі, які класифікуються за щільністю енергії (дуже низька, низька, середня та висока). Ця дієта говорить нам, що ми можемо споживати все, що хочемо від перших двох груп, невелику кількість від третьої та четвертої лише в певний час.

Врешті-решт, дієта забороняє їжу з високим вмістом калорій і низьку калорійність для схуднення. Горіхи та EVOO вважаються шкідливою їжею, продуктами, що мають корисні для організму властивості і не викликають збільшення ваги.

Оскільки будь-яка обмежувальна дієта може впливати на наше здоров’я через брак поживних речовин та психологічну через обмеження.

Балансна дієта

Після всіх цих "диво-дієт" ми повинні пояснити, що це збалансоване харчування.

Збалансована дієта включає всі необхідні поживні речовини, а також мінерали та вітаміни, необхідні для нормального функціонування організму.

Щоб отримати цей баланс, відсоток калорій повинен бути добре розподілений:

  • Вуглеводи 55-60% від загальної калорійності (бобові, цільні зерна, фрукти тощо).
  • Білки 15% від загальної калорійності (м'ясо, риба, яйця, бобові, горіхи тощо).
  • Ліпіди або жири, що не перевищують 30% від загальної кількості споживаних калорій. Бажано здорові, поліненасичені та мононенасичені жири.

Ці відсотки можуть змінюватися, якщо ми перебуваємо на якомусь контрольованому харчуванні, чи набираємо вагу, втрачаємо його, хвороби, тренування, змагання тощо.

Для набору ваги важливим буде споживання калорій вище енергетичних витрат. І навпаки, для контрольованого і прогресивного схуднення необхідна буде гіпокалорійна дієта, не перестараючись і завжди підтримуючи всі поживні речовини.