Компоненти близько 500 продуктів харчування будуть доступні в Інтернеті, а в майбутньому вони також будуть використовуватися в супермаркетах.
Веб-сайт Міністерства охорони здоров’я.
Фото: CORDOBA
АНТОНІО М. ЯГ Е
Скільки калорій в 100 грамах фует? А калієвий перець? У яких продуктах харчування найбільше вітамінів? Повідомлення про те, що і як ми їмо для пропаганди здорових звичок, є метою бази даних, яка уніфікує різні таблиці складу їжі в Іспанії, представлену вчора Міністерством охорони здоров’я. Доступний через Інтернет www.bedca.net, він надає інформацію до 39 параметрів, відповідно до європейських стандартів, про поживні речовини 500 найбільш споживаних продуктів в Іспанії, від молочних продуктів, м’яса та овочів до риби, морепродуктів, шоколаду, горіхи та напої. За словами міністра, Тринідад Хіменес, метою є досягнення тисячі до кінця року.
Ваш запит може зацікавити "майбутніх мам, які хочуть підготувати своє тіло фолієвою кислотою, пацієнта з залізодефіцитною анемією і хочуть знати, де знайти залізо, діабетиків, щоб дізнатися частку цукру в їжі або алергію на певні поживні речовини щоб знати, як їх уникнути ", Він подав Хіменеса як приклади. "І щоб уникнути ожиріння", - додав він.
Еміліо Мартінес де ла Вікторія, директор Інституту харчування та харчових технологій (Інета) Університету Гранади, пояснив, що крім уніфікуючих критеріїв складу, дослідники додали походження кожного з даних, які, крім за його судженням, "забезпечує якісну цінність і високий ступінь надійності".
Інструмент, за словами його промоутерів, дозволить ідентифікувати конкретні джерела поживних речовин для спеціалістів для розробки персоналізованих дієт або галузі для дослідження та підготовки маркування. Дивлячись у майбутнє, вони працюють таким чином, щоб посилання, що містяться в цій базі даних, доповнювали інформацію, запропоновану у штрих-кодах продуктів. "Можливо, користувач або працівник супермаркету, сфотографувавши код за допомогою мобільного, зможуть отримати доступ до інформації про композицію, безпосередньо з'єднавшись з нашою базою даних", - оголосив Мартінес.
Успіх (або, якщо хочете, невдача) Інтернету виявився таким, що він занепав через дві години після того, як інтернет-видання газет та телевізійних новин повідомили про його існування. "Очікувалося багато консультацій, але не ця повінь", - заявив стурбований представник Іспанського агентства з безпеки харчових продуктів (Aesan), промоутер та керівник проекту спільно з Університетом Гранади. "База була задумана одночасно відвідувати 5000 запитів. Але враховуючи те, що сталося і те, що ми бачили, ми будемо шукати більш потужний сервер", - сказав він.