Днями я побачив цей рецепт у «На смак Малага», і я закохався, пробачте мене, бо я його випотрошив і пристосував до своїх потреб. Справа в тому, що суп був смачним і стане частиною моєї кулінарної книги вдома. Нам дуже сподобалось.
Я ставлю суми, як для 4 людей, які добре харчуються.

Інгредієнти:
2 пучки дикої спаржі.
1 біла цибулина.
3 зубчики часнику.
1 італійський перець.
2 або 3 червоних помідора.
1 літр птичого (або овочевого) бульйону
Жменя такріто з шинки серрано.
1 яйце або 2 яйця.
1 чайна ложка паприки з ла вера.
Оливкова олія екстра вірджин (EVOO)

Дрібно наріжте в каструлі цибулю, перець і 2 зубчики часнику, покладіть трохи оливкової олії і тушкуйте, поки цибуля не стане прозорою, додайте очищений і нарізаний помідор, варіть 5 хвилин і покладіть чисту спаржу та подрібнену за смаком.
Його трохи протушкують, щоб аромати добре змішалися, додаємо кубики шинки та бульба птиці. Подавайте овочевий бульйон або, якщо цього не вдасться, воду і таблетку або воду і сіль, що завгодно.
Варити 25 хвилин на повільному вогні і накрити кришкою. Додати яйце або 2 сирих і перемішати стрижнем, щоб добре перемішати, поки суп закипить.

дикої

Коли воно буде готове, ми робимо невелику мальки з зубчиком часнику, олією та паприкою і додаємо її.
Ну, ви готові насолодитися цим. Захоплення, здорове легко і швидко.
Якщо вам сподобався рецепт, ви можете поділитися ним у своїх соціальних мережах, щоб допомогти мені бути трохи більш помітним у пошукових системах. Дякую.