Його традиційно їдять як закуску, але пандемія коронавірусу зробила його пластиною опору: Миші в Малаві стали важливим компонентом раціону найбіднішого населення, загрожує голод.

голоду

Уздовж 320 кілометрів дороги, що розділяє Блантайр і Лілонгве, два головних міста країни, десятки продавців пропонують мандрівникам шашлик з м’яса гризунів.

На півдорозі району Нтчеу (центр міста) Бернар Сімеон став одним із цих неформальних кухарів.

"Ми полюємо на мишу, аби заробити на життя. Ми використовуємо її як доповнення до свого щоденного раціону і продаємо подорожуючим, щоб заробити", - пояснює фермер. "До коронавірусу було вже важко, тепер стало набагато складніше".

Розташований на півдні Африки, Малаві вважається однією з найбільш неблагополучних країн на планеті. Більше половини її приблизно 18 мільйонів жителів виживають за межею бідності.

Як і на решті континенту, заходи охорони здоров'я, прийняті для припинення поширення COVID-19 - понад 5400 випадків захворювання та майже 170 офіційно загиблих, Згідно останнього балансу, вони серйозно вплинули на його економіку, переважно неформальну та сільську, а також на населення.

Світовий банк передбачає зниження валового внутрішнього продукту (ВВП) на 3,5% у 2020 році.

Місцева організація роботодавців (ECAM) задокументувала, що в день знищується в середньому 1500 робочих місць, і за підрахунками ця накопичена цифра може досягти 680 000 до кінця року.

Уряд колишнього президента Пітера Мутаріки, який програв на травневих виборах, обіцяв програму термінової допомоги найбіднішим, які ніколи не бачили світ. Його наступник Лазар Чаквера досі працює над власним планом допомоги.

Це може вас зацікавити:

Тим часом, стан здоров'я та економічна криза посилили продовольчу незахищеність багатьох жителів Малаві, змушених втамувати голод.

- Смажена на шампурах -

"Зазвичай ми розраховуємо на мого чоловіка та його роботу", - зізнається дружина Бернарда Симеона Янхо Чалера. "Але коли важкі часи, ми розраховуємо на мишей, оскільки ми більше не можемо дозволити собі м’ясо".

Смажених на шампурі та солених мишей традиційно їдять між прийомами їжі в містечках центру країни.

"Коли я був дитиною, нас навчали полювати на мишей з трьох років", - згадує колишній депутат і успішний музикант Луціус Банда. "У місті ця діяльність не розглядається як обов'язок, а як розвага як для хлопчиків, так і для дівчаток".

Найпопулярніший сорт в районі - сірий, короткохвостий, і відомий серед любителів гастрономії під назвою "капуку".

"Я продовжую їсти [мишей], більше як спогад про своє дитинство, ніж будь-що інше"говорить Луцій Банда.

Протягом кількох місяців органи охорони здоров’я рекомендували вживати мишей - альтернативу м’ясу, яке стало недоступним. "Це цінне джерело білка", - говорить Сильвестр Катумба, головний дієтолог Міністерства охорони здоров'я.

І оскільки епідемія зачіпає особливо "людей з низьким імунним опором, ми рекомендуємо багату дієту", виступає Френсіс Нталіка, відповідальний за годування в балаківському відділі охорони здоров'я.

Це поновило інтерес до дрібних гризунів, яких годують насінням, фруктами або травами, Швидше, це викликає занепокоєння серед захисників навколишнього середовища через методи, які використовуються для полювання на них.

Щоб вивести мишей з нір, мисливці використовують палаючі кущі, дозволяючи їм знаходити лігва.

"Роблячи це, мисливці руйнують екосистему," скаржиться Дункан Мафвесеса, директор районної громадської організації Балаки, Служба розвитку Азітона.

"Ми розуміємо, що цим бідним людям потрібно жити", продовжує він," але вони не усвідомлюють, що вони впливають на навколишнє середовище і тим самим беруть участь у глобальному потепленні. ", робить висновок.