Робоча сесія з експертами та представники освітніх громад для просування поступове впровадження в цих центрах органічної місцевої їжі

На сесії також буде розглянуто важливість участі сім'ї для реалізації цього проекту

Мадрид працював над стратегією здорового та стійкого харчування для міста Мадрид після приєднання до Міланського пакту, який буде представлений найближчим часом

Делегат галузі справедливості, соціальних прав та зайнятості Марта Ігуерас у супроводі делегата Зони територіальної координації та громадсько-соціального співробітництва Начо Мургуї відкриває робочу сесію завтра в Ла-Наве о 15: 30, про здорову та стійку їжу для дитячих шкіл, організовану Мадридською міською радою. Це день, коли представники освітніх громад, що входять до Муніципальної мережі дитячих садків, будуть брати участь у ролі директорів, вихователів, кухарів та родин. Крім того, у ньому буде присутня експерт з питань харчування, харчування та агроекологічного розподілу.

харчування
Середземноморська дієта, одна з найздоровіших, ідеально підходить для дівчат та хлопців

З моменту підписання Міланського пакту в жовтні 2015 року, частиною якого є вже понад 150 міст у світі, з них 21 - іспанське, Мадридська міська рада працювала над розробкою стратегії здорової та сталої їжі відповідно до вимог, які пропагувати здоровий раціон для хлопчиків та дівчаток було створено для його мережі дитячих садків: використання оливкової олії першого віджиму у всіх приготуваннях, споживання фруктів чотири рази на тиждень, виключення оброблених продуктів, споживання натуральних соків та йогуртів без цукру, ароматизаторів або кольори.

Рада бере на себе це зобов'язання, на додаток до харчових переваг для раннього дитинства, соціальних та екологічних наслідків, які це спричиняє. Стратегія буде представлена ​​найближчими днями.

Так само школи поступово впроваджують екологічні продукти короткого замикання (менше двох посередників між виробником та кінцевим одержувачем).

Вирішення сумнівів та залучення сімей

На сесії буде проведено кілька робочих столів, на яких будуть запропоновані ресурси, які допоможуть вирішити можливі сумніви та труднощі, що виникають при повсякденному придбанні органічних продуктів, а також при переході до здорового меню.

Також буде розглянуто важливість залучення сімей до реалізації цього проекту та відповідну роль вихователів, щоб хлопчики та дівчатка розвивали смак до їжі та включали здорові звички у свій звичний раціон.

Зі свого боку, працівники кухні обміняються досвідом введення органічних продуктів у страви, нових кулінарних технік для більш здорових продуктів, а також сприяння більшій присутності овочів, зменшенню вмісту тваринного білка та зайвих продуктів.

Процеси, що розробляються в кожній школі, керуються руховою групою, що складається з представників освітньої спільноти.