Пов’язані новини

Шон Бейкер їжте тільки два кіло м’яса в звичайний день. Цей американець поселився Каліфорнія і народився в Німеччина 51 рік тому він став одним із захисниківм'ясоїдна дієта'Найвідоміший. Режим, який він пропонує, простий. "Я харчуюся два рази на день. Я з'їдаю близько двох кілограмів м'яса за два прийоми на день. Це 98%. Я також можу додати десь лосось, трохи морепродуктів та яйця. Іноді я ходжу пообідати в ресторані, але більшу частину часу я готую собі їжу ", - розповідає Бейкер EL ESPAÑOL.

Це книга "М'ясоїдна дієта" або "М'ясоїдна дієта", своєрідний посібник з цього режиму цей колись хірург-ортопед прийнятий два роки тому. Обсяг, який надійде у продаж у січні 2019 року, представлений як "революційна та новаторська харчова стратегія, яка перевертає сучасну дієтичну теорію". "Поживна стратегія" Бейкера в основному складається з їжте м’ясо майже виключно.

Ідея Бейкера почала формуватися завдяки спорту. Він думав, що прийняття `` м'ясоїдної дієти '' допоможе йому досягти більших результатів. "Спочатку я пробував дієту протягом декількох тижнів, потім 30 днів. Після цього я побачив, що результати були хорошими, а потім продовжував це робити", - говорить цей великий чоловік. Він має розмір близько двох метрів і важить 115 кілограмів.

Шон Бейкер засуджує `` харчову брехню ''

Для нього спорт - це набагато більше, ніж хобі. Свого часу це було напівпрофесійний регбіст. Він також успішно брав участь у силових змаганнях, послідовно, на його умовах, у "піднімання скель, тягання вантажівок та ін"Вже деякий час він присвячується веслуванню в приміщенні.

Бейкер дуже підтягнутий і використовує цю умову, щоб запропонувати свої послуги тому, хто платить за його пораду в якості особистого тренера в програмі тренувань, яку він розробив і чиє ім’я натхнене дієтою, яку він дотримується. А саме, система підготовки м'ясоїдівСистема навчання м’ясоїдів'. Слідуючи своїй дієті та підпорядковуючись режиму фізичних вправ, який би порушив не мало любителів спорту, Бейкер каже це прямо зараз, реєструє "торгові марки, які він підписав 15 років тому".

"Мій виступ лише покращився", - каже він. Серед ефектів, пов'язаних з дієтою, говорить він, відбувається повернення лібідо. "Вживання м’яса, так би мовити, є речі, які оживають. Це захоплює ", - говорить Бейкер, натякаючи на повернення сексуального бажання, яке він відносить до" м'ясоїдної дієти ". Також захоплює те, що серед його послідовників є деякі перетворений веган про відмову від їжі та продуктів тваринного походження у "хижака".

Його режим полягає не в тому, що він має низький вміст вуглеводів або клітковини, це через півгодини діалогу з ним немає часу, щоб спробувати користь фруктів чи овочів. Всесвітня організація охорони здоров'я (ХТО) та Продовольча організація ООН (ФАО) рекомендують їсти фрукти та овочі мінімум 400 грамів на день. Бейкер не надає великого значення до цього типу рекомендацій або до тих, які, як правило, дають дієтологи.

"Коли хтось, крім усього іншого, вживає недостатньо фруктів та овочів, тоді бракує певних вітамінів та мінералів. Харчуватися лише м’ясом, а також деякою кількістю риби та яєць здається дуже незбалансованим.", - каже EL ESPAÑOL HАйке Бергер, експерт з харчування від престижного Шаріте, найбільша університетська лікарня в Європі, у Берліні. Бейкер трактує багато з цих рекомендацій як "припущення".

Піддаючи сумніву основи харчової науки

"Експерти завжди будуть говорити нам, що нам робити. Але багато експертів зробили це помилки. Я вважаю, що дієтологи є прикладом цього, "говорить автор" Їжі м'ясоїдів ". З дієтою, яку він пропонує", основи харчування ставляться під сумнів, оскільки кажуть, що вживання м'яса не є здоровим, але ми показуємо, що вживаючи м’ясо, ми здоровіші. Ми стаємо здоровішими та хворішими ", - говорить Бейкер.

Бейкер говорить у множині, бо він це знає його послідовники налічують десятки тисяч. "Кількість моїх підписників за короткий час зросла в чотири рази. Зараз буде близько 120 000 людей, які дотримуються дієти, навіть 90% в їжі; це вже багато для мене", згідно з їхніми відомостями. Бейкер дуже активний через соціальні мережі та зірок у радіошоу на nPodcast.

Він підкріплюється своїми ідеями, знаючи, що людям подобається пастухи масаї, що живуть кочовиками між Кенією та Танзанією, або ескімоси арктичних регіонів планети - це народи, в раціоні яких переважають білки тваринного походження.

Насправді автор «Дієти м’ясоїдів» є членом групи пропагандистів дієт, заснованих на споживанні м’яса, що зараз є тенденцією у Сполучених Штатах. Канадський психолог Джордан Петерсон І ваша дочка Міджаїла є ще два популярні приклади промоутерів дієти, на яку в кращому випадку ставляться з підозрою.

Критика щодо харчових дефіцитів

"Я бачу подібну пропозицію з дуже критичної точки зору", - каже Бергер, фахівець з питань харчування в "Ла Шаріте", наприклад. "Якщо в центрі уваги цієї дієти - м'ясо, мені цікаво, наприклад, де взяти достатню кількість кальцію. Наприклад, організм спробує досягти цього по-іншому, розщеплення кальцію з кісток. Це може в довгостроковій перспективі вплинути на стабільність кісток ", - рясніє цей дослідник.

На додаток до проблем кальцію, про які згадав Бергер, існують експерти, які вказують на негативні наслідки для здоров'я, пов'язані з "м'ясоїдною дієтою", такі як, наприклад, цинга, захворювання внаслідок відсутності вітамін С якого м’яса не вистачає, або кишкові труднощі. Це допомагає добре проходити через кишечник багата мікробна флора, те, що досягається споживанням клітковини. Цього в м’ясі немає.

З цього приводу Бейкер визнає, не надаючи йому особливого значення, що "є багато їжі, яка проходить через нас, тому що вона не може перетравлюватися, те, що відбувається з м'ясом, полягає в тому, що 95% засвоюється ". І тому:" Ви менше ходите в туалет, коли їсте лише м'ясо. Справа не в тому, що є запор, а в тому, що в підсумку ви менше ходите у ванну"- це пояснення гуру.

"Багато людей думають, що ми погано засвоюємо м'ясо. Але насправді все навпаки. Ось чому багато людей прийняли цю дієту і помітили значні поліпшення травлення"наполягає автор" М'ясоїдної дієти ". Цього року Бейкер опублікував кілька місяців тому в Інтернеті кілька своїх аналізів крові. високий рівень холестерину та цукру, але він відкидає ці цінності, оскільки вони, за його словами, "докази, які говорять лише про конкретний момент".

ніщо

Шон Бейкер під час тренувань.

Бергер, зі свого боку, стверджує, що без довготривалих досліджень "крайню пропозицію" Бейкера і Петерсонсів можна побачити лише критичні очі. "У довгостроковій перспективі дієта, яка не збалансована, завжди буде сприйматися як несприятлива, незалежно від того, вживається вона лише м’ясо або інша незбалансована дієта".

"Це те, що дослідження дієтології доводять достатньо", - говорить експерт "Шаріте". Його слова співпадають зі словами багатьох інших експертів, які вже деякий час говорять про "м'ясоїдну дієту".

Таким чином, Крістофер Гарднер, професор медицини в престижному Стенфордський університет (Каліфорнія), наприклад, заявив, що дієта, про яку йдеться, "шкідлива для здоров'я". В американському щомісячнику Popular Science остання стаття викликала читачів таким заголовком: "Будь ласка, не намагайтеся пережити дієту, що стосується лише м’яса".