Персонал G. S. S. Обмін 1

1 G.S.S.I. Інститут спортивних наук Gatorade.

Стаття опублікована в журналі PubliCE, том 0 2000 року .

Ключові слова: дієта, амінокислоти, білки, добавки

Завантажте та збережіть цю статтю, щоб прочитати її коли завгодно.
Завантажте (ми надішлемо його вам через WhatsApp)

Спортсмени витрачають мільйони доларів на рік на білкові порошки, білкові батончики, протеїнові коктейлі та численні типи амінокислотних добавок; всі вважають, що їм потрібна величезна кількість білка, щоб використовувати його як паливо під час фізичних вправ і сприяти створенню білка в м’язах. Виробники цих добавок стверджують, що лише високоякісний білок може забезпечити оптимальний ріст м’язів або що лише амінокислоти швидко всмоктуються в кров, щоб максимізувати утворення білка в м’язах.

Як це звично в галузі харчових добавок, у цих твердженнях "є доля правди і маса ваги брехні". Ось декілька моментів щодо потреб у білках та його доповнення:

Тож як із звичайної їжі можна вибрати ту, що містить багато білка? Можна поглянути на харчові етикетки продукту, що розглядається, щоб зрозуміти, скільки білка міститиме порція цього продукту. Наприклад, банку на 6 унцій. натурального тунця, він містить близько 2,5 порцій тунця при зливі води. Кожна порція містить близько 13 грамів білка, тому, якщо ви споживаєте всю банку тунця, ви б споживали 13 х 2,5 = 32,5 грамів білка, це майже половина RDA для борця середньої школи. Так само в чашці чорної квасолі міститься близько 7 грамів білка, така ж кількість білка, як і в двох столових ложках арахісового масла.

Ще один спосіб допомогти вибрати їжу, багату білком, - вивчити таблиці, де обговорюється склад страв, наприклад, у цій статті. Інші таблиці можна знайти з бібліотеками, текстами з питань харчування, кулінарними книгами та в Інтернеті. Міністерство сільського господарства США (www.usda.gov) публікує в Інтернеті Міністерство сільського господарства США (База даних поживних речовин для стандартних посилань), мабуть, найкраще з існуючих джерел інформації цього типу. Таблиця, наведена в цій статті, далеко не повна, але для полегшення порівняння вміст білка вказано за унцію кожного продукту. Деякі продукти з високим вмістом білка виділяються жирним шрифтом, але не ігноруйте їжу з меншою кількістю білка. Кожне з цих прийомів їжі може сприяти поживній дієті. Недоліком цього типу столів є те, що обсяг їжі, яку потрібно споживати, не вважається рівним вазі 1 унції. Наприклад, об'єм унції молока дуже малий порівняно з об'ємом унції роздутого зернового зерна, це молоко.

Підводячи підсумок, майже всі спортсмени можуть отримувати необхідну кількість білка для оптимальних показників та росту м’язів із звичайних продуктів харчування у своєму звичайному харчуванні. Не потрібно витрачати тонни грошей на білкові добавки або амінокислотні добавки. Поки людина консультується щодо достатньої кількості калорій і їсть найрізноманітніші продукти, амінокислотний склад або якість білка кожного конкретного продукту майже не має наслідків.

скільки


Список літератури

1. Lemon, P. W. R (1996). Чи підвищений харчовий білок необхідний або корисний для людей з фізично активним способом життя . Nutr. Рев.54: S169-S175

2. Лимон, П. В. Р (1989). Харчування для м’язового розвитку юних спортсменів . У: C. V. Gisolfi and D. R. Lamb (ur.) Perspectives in Exercise Science and Sports Medicine pp. 369-400

3. Лимон П., М.А. Тарнопольський, Дж. Д. Макдугал. І С. Аткінсон (1992). Потреби в білках та зміна м’язової маси/сили у початківців культуристів . J. Appl. Фізіол. 73: 767-775

4. Пол, Г. Л (1989). Харчові потреби в білках фізично активних людей . Спортивний мед. 8: 154-176

5. Тарнопольський, М.А. (1999). Метаболізм білка в силових та витривалих заходах . У: Д. Р. Лемб та Р. Мюррей (ред.) Перспективи в галузі фізичних вправ та спортивної медицини, том 12 с. 125-157

Оригінальна цитата

G. S. S. Обмін, персонал. Скільки потрібно білка і де його можна взяти? G.S.S.I. Біржа спортивної науки.

Призначення в PubliCE

Персонал G. S. S. Exchange (2000). Скільки потрібно білка і де його можна взяти? . PubliCE. 0
https://g-se.com/cuanta-proteina-necesitas-y-donde-obtenerla-92-sa-Y57cfb27100fcc

Вам сподобалась ця стаття? Завантажте його, щоб прочитати, коли завгодно, ТУТ
(ми надішлемо його вам за допомогою Whatsapp)