GrupoIFA | 2 липня 2018 р 
Це м’ясо дуже легке для вживання, ви можете приготувати його тисячами способів: тушковане, тушковане, смажене на грилі або в супроводі соусів та овочів. Чи знаєте ви причини включення м’яса кролика у свій раціон? Ми розповімо вам у цьому дописі!
10 причин споживання м’яса кролика
1. Він нежирний і з низьким вмістом жиру. Це настійно рекомендується м’ясо при низькокалорійній дієті. Ви можете споживати від 3 до 4 порцій на тиждень.
2. У ньому дуже низький вміст холестерину. Він призначений тим, хто повинен дотримуватися дієт з низьким вмістом холестерину або сечової кислоти.
3. Вміст ліпідів дуже збалансований.
4. У ньому є мінерали такі як калій, залізо, цинк та магній.
5. Він має високий запас вітамінів з групи B (B3, B6 і B12).
Його вживання також показано в їжі для немовлят, а також у вагітних або годуючих жінок.
6. Це м’яке м’ясо, яке легко пережовувати. Ідеально вживати за вечерею, оскільки це не призводить до важкого травлення.
7. У ній дуже мало натрію і багато калію. Його вживання рекомендується гіпертонікам або тим, хто страждає на серцево-судинні проблеми.
8. Забезпечує дуже мало калорій. Близько 100 грамів кролика не перевищує 140 калорій.
9. Це джерело білків високої біологічної цінності, необхідний для розвитку м’язів.
10. Приготувати його можна тисячами способів. Це дуже універсальне м’ясо. Ви можете супроводжувати його гарнірами або перетворювати на акомпанемент до інших страв.
М’ясо кролика ідеально підходить для будь-якого віку, від дітей до людей похилого віку. Чому б не почати включати його в наш раціон?
Гора чи ферма?
-Фермерські кролики: Вони жирніші за кроликів, які живуть у дикій природі. Його м’якоть рожевого кольору, а текстура твердіє із збільшенням віку. Вони розмножуються швидше диких кроликів і мають більш м’який смак.
Їх можна придбати в будь-якій м’ясній крамниці протягом усього року.
-Дикі кролики: Вони легші і тонші за фермерських кроликів. Її м’ясо жорсткіше і червонувате. І він має більш інтенсивний смак завдяки раціону тварини.
Для їх споживання потрібно почекати до осені та зими, сезону полювання.
Кращі рецепти з кроликом
Кроляче м’ясо дає багато гри на кухні. Всі його частини вишукані і дозволяють нескінченні поєднання. Ви можете приготувати його в паельї, з пивом, з часником ...
Ось кілька прикладів рецептів:
-Часник Кролик з картоплею: Це один з найпопулярніших рецептів іспанської кухні. Традиційне і просте блюдо, яке покращує смаки м’яса кролика. Білки м’яса поєднуються з вуглеводами картоплі. Ви також можете зробити кролика з часником і рататуєм, смачним смачним!
-Рис з кроликом та овочами: Кролик дуже добре поєднується з рисом і деякими овочами, такими як морква, цибуля або цибуля-порей. Це унікальне і дуже поживне блюдо, оскільки овочі додають страві користь.
-Кролик з макаронами: М'який смак цього м'яса допускає всі види супроводу. До білків високої біологічної цінності, які вносить кролик, додаються вуглеводи макаронних виробів.
-Гамбургери з кролячого м’яса: Ідеально підходить для дієт з низьким вмістом холестерину та дієт для схуднення. Вони є ідеальною альтернативою для дітей завдяки їх нейтральному смаку та соковитій текстурі.
-Рагу з кроликів та павуків: Ідеально поєднувати аромати моря і гір.
-Смажений Кролик з кардамоном: У цьому приготуванні ароматичні трави використовуються для посилення смаку страви, що допомагає зменшити вміст солі в його приготуванні, роблячи таким чином ще більш корисною стравою.
Підводячи підсумок, м’ясо кролика - ідеальне м’ясо для поєднання з інгредієнтами нашої середземноморської дієти, воно має багато властивостей та переваг для нашого здоров’я, і саме тому ми повинні включати його у свій повсякденний спосіб ведення здорового та збалансованого життя.
Тепер, коли ви знаєте м’ясо кроликів, Візьміть до відома і насолоджуйтесь цим!