Багато з нас чули традиційну пораду: якщо поєднувати вправи та голодування, ви втратите не тільки жир, а й м’язи. Логіка цього полягає в тому, що коли тіло не отримує їжі, з якої отримуватиме енергію, воно буде отримувати цю енергію, спалюючи білок з м’яза.
Ми всі в якийсь момент у це повірили, і до цього дня це все ще рекламується у спортзалах. Однак останні дослідження демістифікують цю "істину" стосовно харчової техніки, яка зростає в останні роки, періодичне голодування.
Оцінка традиційних порад
Ми вже висвітлювали переваги голодування і те, як воно допомагає контролювати рівень інсуліну, що покращує обмін речовин і сприяє спалюванню зайвих калорій у вигляді жиру. Словом, піст корисний для нашого організму. Однак існує думка, що голодування не тільки зменшує жир, але і м’язи, так що в цьому режимі найменше, що вам слід робити, це інтенсивні фізичні вправи.
Для перевірки точності цього переконання група дослідників на чолі з доктором Тетяною Моро з Технічного університету Техасу набрала 34 чоловіки, які чинили опір, і розділила їх на дві групи. Одна група дотримувалась періодичного режиму голодування, їла лише 8 годин з інтервалом, а голодувала наступні 16. Інша зазвичай їла три рази на день, о 8 ранку, 13 вечора та 8 ранку ночі. Вони б їли одну і ту ж їжу в однакових кількостях.
Голодування та м’язи
Результати експериментів, опубліковані в Journal of Translational Medicine, повідомляють, що наприкінці 8-тижневого дослідження обидві групи насправді підтримували однакову кількість м’язів. Що стосується спалювання м’язових білків, нічого не змінилося.
Різним був обсяг спалювання жиру: переривчаста група голодування в кінцевому підсумку втратила більше, ніж традиційно годувана група. Ті, хто постився, втратили 16,8% жиру в організмі, а ті, хто їв, втратили лише 2,4%.
Тож забудьте традиційні поради. Періодичне голодування і фізичні вправи не сприяють спалюванню м’язів. Насправді, якщо ми трохи замислимось над цим, йому не доведеться робити це з еволюційної точки зору.
Просто запитайте себе: що могло б статися з нашими предками, якби, коли вони брали час, щоб отримати їжу, у них не вистачало м’язів, щоб продовжувати шукати кролика чи оленя, поки вони не знайшли?
Ми розберемо тему більш докладно в наступній статті.
- Бережіть себе і харчуйтеся здоровим здоровим та привабливим харчуванням у людей похилого віку
- Кетогенні дієтичні секрети наркомана, що страждає від голодування, Джеррі Кеннон
- Бережіть себе і їжте здорову чичарро або ставриду, скромну і смачну рибу
- Бережіть себе і харчуйтеся здорово Наскільки ми знаємо про солодкі безалкогольні напої та здоров'я
- Кетогенна дієта та БЕЗКОШТОВНЕ періодичне голодування (форум та спільнота)