мабуть
ЦЕ БУДО БАРСКИЙ БАР, якщо у вас є деякі чи більше харчових звичок, які відрізнялися від звичок цивілізованих громадян Римської імперії Заходу (та Сходу). Цікаво побачити, що критерії на той час не сильно змінювалися через півтори-дві тисячі років, що підтверджує, що наші харчові звички та переконання та переконання, пов'язані з ними, змінюються лише дуже повільно. У Західній Римській імперії V століття (також) вдалося бути досить хаотичним. Армія вже не могла захищати кордони, тому прибули західні вестготи, східні остготи, вандали, які в наш час виявляються, можливо, вони все-таки не були такими вандалами, і

німецькі племена, які з часом матимуть широкий вплив на культуру харчування Європи та західного світу загалом. Наступні кілька пунктів узагальнюють дієтичні міркування та упередження, які "цивілізовані" римські громадяни вважали ненависних завойовницьких племен "цивілізованими".

Ви, мабуть, варвар, якщо ...

  • Ви їсте м'ясо сирим. **
  • Якщо ви нагріваєте сире м’ясо між стегнами. **
  • Якщо нагрівати сире м’ясо під сідлом. **
  • Ви їсте їжу без соусів.
  • Ви ніколи не їсте хліба.
  • Ви п'єте пиво замість вина.

(** Я детально писав про метафоричну силу м’якого м’яса під сідлом та пов’язані з ним вірування.)

По суті, всі моменти вказують на яскраві культурні відмінності навіть сьогодні, навіть якщо м’ясо, нагріте між стегнами та під сідлом, виведене з ряду. В англо-французьких конфліктах французи позначають англійців як «їдять м’ясо» (назад «звичайний прикметник» - «пожирач равликів»). Споживання вишуканих соусів, повага та популярність (французького) шеф-кухаря, що має справу з соусом, живуть і сьогодні. Споживання хліба середземноморськими культурами, хороший хліб, як і раніше є відмітною рисою між цивілізованим хлібоїдом та цивілізованим, що не їсть хліб. І у переконанні у перевазі вина та винної культури тут також нікого не потрібно переконувати.

  • Отже, якщо ви їсте м’ясо, нагріте між стегнами, без хліба та соусу, а потім, до всього, обполіскуєте сире м’ясо пивом, ви вже вичерпали поняття варварства, яке живе вже тисячі років.