наймічніший
СВІТ НАЙМІЛЬШИЙ перець зовсім недавно - це американський перець. 25 лютого 2011 року Книга рекордів Гіннеса назвала Нагу Вайпер найсильнішим перцем у світі, випередивши чилі Інфініті, також виведену в Англії, та колишнього переможця Індії Бхута Джолокію, також відому як Нага Джолокія Чилі. Успіх Naga Viper виявився недовгим, коли він вийшов на сцену

австралійський переможець, який був навіть сильнішим за Naga Viper. Це перець чилі “Trinidad Scorpion Butch T”. А наскільки сильним є “Тринідад Скорпіон”? Дуже! Він у багато разів сильніший за вишневий перець, що досить важко уявити, але також варто знати, що він інакше міцніший від домашнього гострого перцю.

Гадюка Нага

Чилі Naga Viper тестували в Уорікському університеті та вимірювали 1382118 гарячих одиниць Scoville Scoville (SHU). Цей жорстоко, немислимо гострий перець "створив" Джеральд Фаулер в Англії, і його пікантності вистачило лише на короткочасний перший рік цього року, коли новий переможець, жахливий австралієць, прибув із Британської Співдружності.

Трохи менше місяця чемпіонка світу з англійської мови Naga Viper чилі

Чемпіоном світу деякий час був Trinidad Scorpion Butch T

Пробувши ледь місяць у Naga Viper, у 2011 році чилі став новий чемпіон світу, "Trinidad Scorpion Butch T". Його різкість за шкалою різкості Сковіля становить 1463 700 SHU.

Австралійський чилі Trinidad Scorpion Butch T вже деякий час є найсильнішим у світі

Гострота перцю в одиницях ШУ

Приклад ШУ
15 000 000 16 000 000 Чистий капсаїцин
8 600 000 - 9 100 000 гомокапсаїцин, гомодигідрокапсаїцин та ін.
5 000 000 - 5 300 000 Перцевий спрей
855 000–3 200 000 Naga Viper, Infinity Chilli, Naga Jolokia, Trinidad Scorpion Butch T chilli, Carolina Reaper (2 200 000), Перець Х (3180000)
350 000–580 000 Червона Savina habanero
100 000-350 000 Хабанеро чилі, шотландський капелюх, Датіл, Рокото, Мадам Жанетт, ямайський гострий перець
50 000-100 000 Перець чилі бідджі, перець чилі з пташиного очей, паприка малагуета, паприка чілтепін, африканське пташине око пірі пірі)
30 000-50 000 Перець чилі гунтур, перець кайенський, перець аджи, паприка табаско, паприка кумарі (китайський стручковий)
10 000-23 000 Перець Серрано, перець Пітер, перець Алеппо, перець Чонг-Ян
2500–8000 Халапеньо, перець Гуахільо, нова мексиканська версія перцю Анахайм, соус Табаско
500-2 500 Перець анахайм, перець поблано, перець рокотійо, пеппадев, перець падрон
100-500 Піменто, Пеперончіні, банановий перець
0 Кубанель, аджи дульче, телевізійний перець

Потім Жниця Кароліни, потім ...

Після Тринідадського скорпіона Бутч Т, жниця Кароліни стала новою силою. Carolina Reaper - гібрид Capsicum chinense, офіційно названий HP22B і виведений Едом Каррі в Південній Кароліні (США). Він має середню різкість 1 569 300 SHU, але деякі особи також мають значення SHU вище 2 200 000.

Smokin ’Ed’s Carolina Reaper - деякий час чемпіонка світу

Новий чемпіон світу - HP56 Death Strain

HP56 Death Strain також є роботою Еда Каррі, як і Кароліна Жнець. Що ви знаєте: 2,5-3 мільйони SHU.

HP56 Штам смерті

А потім, за новинами ...

Навесні 2017 року Ед Керрі придумав вбивцю перцю під назвою «Pepper X». Його різкість, якщо все правда, становить 3 180 000 SHU.