Два найцінніших задоволення від життя - шоколад та вино - можуть зберегти нас від старіння. Дослідження, опубліковані в журналі BMC Cell Biology, показують, що клітини людини можна омолодити, якщо ми їмо і п'ємо (завжди в помірних кількостях) обидва. Ми з’ясовуємо, чому.

вино

Ресвератрол, антиоксидант проти старіння

Незважаючи на те, що вже виходили дослідження, що вказують на це твердження, це недавнє дослідження показує, що хімічні речовини, подібні до ресвератролу, який є антиоксидантом, що міститься в різних рослинах та продуктах харчування, таких як какао або виноград, приносять молодість шкірі.

Дослідження, проведене дослідники з університетів Ексетера та Брайтона з Великобританії під керівництвом професорів молекулярної генетики виявив, що додаючи ресвератрол-подібні речовини до старіючих клітин людини, це не тільки змушує старі клітини здаватися молодшими, але і знову починає ділитися. Насправді це було б звичайною поведінкою молодих клітин.

Відповідальні за дослідження пояснили, що повторювали експерименти кілька разів. У кожному випадку клітини омолоджували. Тож дослідження підтверджує, що і какао, і вино, вони є потужними антиоксидантами що наші клітини регенерують і ми уповільнюють старіння шкіри.

Шоколадні переваги

Як бачимо, тоді завдяки антиоксидантам шоколад перетворює шкіру і робить її молодшою ​​та гладкою. Тому відомо, що естетичне лікування шоколадної терапії для тіла дозволяє набагато краще залишати епідерміс.

Але, крім того, шоколад корисний для серця. Іспанське товариство дієтології та харчових наук, Седка, вказує, що темний шоколад Саме вона забезпечує нам більше поживних речовин і знижує кров’яний тиск.

У свою чергу, на психологічному рівні лікарі встановлюють, що нормальна порція шоколаду має високу психофармакологічну активність. Таким чином рекомендується боротися з депресією або знеохочення, оскільки він активує гормон щастя, одночасно надаючи нам енергію та добробут. Як ми говоримо, чорне какао є найкращим для здоров’я, хоча ми також не можемо зловживати ним.

Властивості вина

Особливо червоне вино має масу властивостей. З одного боку, оскільки виноград містить антиоксидантні поліеноли, він приносить молодість нашій шкірі. Але це також допомагає боротися із вільними радикалами, підвищує рівень холестерину, захищає серце та розслабляє нас. І, як шоколад, він забезпечує енергією, виділяючи ендорфіни.

Вино слід пити в помірних кількостях, хоча середземноморська дієта включає його і радить випивати склянку вина на день.

Хоакін Реболледо Менсія 2018

Joaquín Rebolledo Mencía 2018: червоне вино від DO VT Cádiz з маленьким вердотом, сирою та мерло з 2017 року та алкогольною міцністю 14º.

Celeste Crianza 2016

Селесте Кріанца 2016: червоне вино від DO Ribera del Duero з виноградом 2016 року та міцністю алкоголю 14º.