Я зробив собі невеликий експеримент. Нещодавно я виявив вуглеводне борошно UPDATE та цукор UPDATE, яке є поєднанням підсолоджувача ксиліту та сукралози. У порівнянні зі звичайним цукром, він має на 40% нижчий глікемічний індекс, а тому також підходить для діабетиків. Ну, я вирішив спробувати трохи здоровішу та менш калорійну випічку. Зараз, у період виконання новорічних постанов, абсолютно актуальне питання.:-) Я спробував і судити про результат сам. Вона "зникла" з нами майже відразу:-)

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Спочатку ми підготуємо форму для торта. Акуратно протріть його вершковим маслом і посипте меленим мигдалем. Потім відокремте білки від жовтків.

торт

Збийте жовтки з цукром UPDATE в пеніс. Розтопити масло.

Ми зважуємо всі сипучі інгредієнти (ОНОВИТИ борошно, щіпку солі, мелений мигдаль, цедру лимона та розпушувач) і готуємо їх у мисці, а потім змішуємо зі збитими жовтками з цукром.

Потім вручну змішайте молоко та чорницю. Я використовував заморожений.

В кінці ми злегка перемішуємо сніг від білків, який збиваємо. Щоб зробити сніг якомога пухнастішим, я спочатку збиваю на менших швидкостях, тому ми гарантуємо, щоб у сніг потрапляло якомога більше повітря. Пізніше я збільшу швидкість до максимуму і поб'ю твердий сніг.

Підготовлене таким чином тісто очищається від форми і випікається в духовці (нагрівання на гарячому повітрі) до 180 градусів. У моїй духовці було достатньо 35 хвилин, але приблизний час випікання - 40-45 хвилин. Перш за все, це потрібно контролювати, і тест журналу ніколи не розчарує.:-)

Після випікання залиште на 10 хв. відпочивати у формі, тоді ми даємо чайові. Я полила його білим шоколадом і посипала кокосовим борошном.