Інгредієнти на 2 порції: (на 4 млинця)

млинці

  • 30 г вівсяних пластівців (для чутливої ​​до глютену вівсяної каші, що не містить глютену)
  • 20 г кокосового борошна
  • 20 г порошку Biotech Iso Whey з нульовим білком, ароматизатор яблучного пирога
  • 1 щіпка солі
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 1 яйце
  • 2 дл мигдального молока без цукру (або будь-якого рослинного молока)
  • кокосове масло для смаження

Інгредієнти для начинки: (на 2 порції)

  • 160 г кабачкового пюре
  • 2 чайні ложки нежирного голландського какао-порошку
  • 10 г порошку шоколадного заварного крему Safi Fitt (можна опустити або замінити більшою кількістю какао-порошку, шоколадного білка, але в цьому випадку зверніть увагу на кількість рідини, тому що порошок заварного крему трохи загусає, якщо його пропустити, може вистачити менше рідини !)
  • 1 дл мигдального молока без цукру (можна також з іншим рослинним молоком)
  • аромат рому (за бажанням)
  • 1 чайна ложка ванільного еритритолу (або ванільних паличок, аромат ванілі)
  • 2 чайні ложки еритритолу

Інгредієнти для верху: (на 2 порції)

  • 2 кубики темного шоколаду палео (зі смаком еритриту)
  • мало граната
  • 40 г арахісового масла
  • Карамельний та шоколадний сироп Waldenfarm без калорій
  • 10 очей горіхів
  • Сафі Фітт - це трохи сирої фракції какао-бобів

Підготовка:

Змішайте сухі інгредієнти, потім відокремте яйця і додайте жовтки до сухих інгредієнтів. Влийте молоко і розмішуйте, поки не буде грудочок. Збийте яєчні білки в тверду піну і змішайте з нашою млинцевою масою. Дайте постояти кілька хвилин. Це може бути дуже щільно, оскільки овес вбрався сам, а потім додайте трохи води. Нам потрібно отримати щільнішу, ложкову масу, ніж традиційні прокатувані млинці. Змастіть млинцеву піч кокосовою олією і ложкою в неї ложкою 1/4 тіста, щоб вийшло рівномірним. Я використовував меншу, ніж звичайна млинцева піч, тож у мене було 4 млинця, тобто 2 млинці на людину. Якщо ви спечете звичайний млинець у духовці, я думаю, що з нього вийде 2 або 3 млинця. Випікайте на середньому вогні, потім обережно переверніть і запікайте також другу половину. Подібним чином поступайте з тістом, що залишилося. Для шоколадного крему викладіть інгредієнти в каструлю і варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, до отримання кремової консистенції. Це завантажить млинці при охолодженні і закатати. Зверху прикрашений гранатом, подрібненим темним шоколадом, крихтою какао-бобів, подрібненими волоськими горіхами. На закінчення збризніть сиропи та трохи арахісового масла.

Харчова цінність в 1 порції:

вуглеводи: 23,57 г.

Це було зроблено з кокосовим білком та кокосовим молоком.