Це розкриває досить багато про рецепт того, що ми снідали з TG вже четвертий день поспіль. 🙂
Дотепер я не готував млинців з вівсянкою, ця версія також народилася з раптового засмучення, яке було вдома, і це було настільки добре, що я повинен поділитися нею з вами.
Найкраще у вівсяних млинцях є те, що природний горіховий смак вівса стає по-справжньому вираженим, плюс це також надає тісту приємно тверду (відливну) текстуру. Якщо хтось може не любити смородину, їм не потрібно її дотримуватися, ми можемо сміливо додавати чорницю, яблука або малину, але солоні варіанти з великою кількістю зелених спецій також можуть бути чудовими. Я обов'язково буду тестувати ці ці вихідні! 🙂
Інгредієнти:
- 240 г вівсяних пластівців
- 2 чайні ложки розпушувача
- 2-3 столові ложки березового цукру
- 2 столові ложки дрібнозернистої вівсянки
- 2 столові ложки роздутого амаранту (за бажанням)
- велика щіпка солі (повинна бути дійсно великою щіпкою)
- 1,5 чайні ложки кориці (за бажанням)
- 2 яйця середнього розміру
- 100 мл кефіру
- 200 мл молока (також можна замінити насіннєвим молоком)
- 130 г смородини, промиті, висушені
- кокосовий жир для смаження (звичайно, замість цього ми можемо використовувати масло і кулінарне масло)
Підготовка:
- Сухі інгредієнти (вівсяна каша, вівсянка, надутий амарант, березовий цукор, кориця, розпушувач, сіль) зважують у велику миску і змішують.
- Потім додайте вологі інгредієнти (яйця, йогурт, молоко). Ретельно розмішайте млинне тісто (нам потрібно отримати більш густу текстуру млинцевого тіста), а потім акуратно переверніть зерна смородини в кінці.
- Нагрійте млинцеву піч, розтопіть кокосовий жир і випікайте млинці на середньому вогні. Для млинця я використав 1,5 столові ложки млинцевої маси, але це справа смаку, хто скільки любить, я в цьому випадку голосую за шматочки меншого діаметру! 🙂
Якщо вам сподобався пост, слідкуйте за мною на Facebook або Instagramon є!