кальмари вони є одними з найпопулярніших морепродуктів у міжнародній гастрономії. Його приємна текстура та тонкий смак, як правило, поєднуються з будь-якими сторонами або одягом. Ця версія містить сирна начинка і спеції, які піднесуть ваше небо на інший рівень стимуляції.

морськими

Цю страву можна використовувати як кришку, закваску або навіть як компонент основної страви. Його дуже легко приготувати, і він не має занадто багато складних інгредієнтів. Ви можете вибрати свіжий сир на ваш вибір, якщо він досить керований і злегка солоний.

Кальмари, фаршировані свіжим сиром

Інгредієнти для 4 осіб)

  • 4 невеликих чистих кальмара
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 зубчик часнику дрібно нарізаний
  • 450 грам помідора очищений, подрібнений і проціджений
  • 1/2 чайної ложки сушеного розмарину
  • 1/4 склянки біле вино
  • 1/2 чайної ложки цукру
  • Сіль і перець за смаком

Для начинки

  • 3/4 склянки сухарів
  • 4 столові ложки подрібненої петрушки
  • 1/2 склянки свіжого сиру
  • 3 столові ложки тертого свіжого пармезану
    • 1/2 чайної ложки материнка
  • 2 зубчики часнику дрібно нарізані
  • 1 щіпка білого перцю
  • 1 яйце, злегка збите

Підготовка

  • У мисці добре розмішайте сухарі, петрушку, сири, орегано, часник, перець та яйце. Розділіть суміш на чотири рівні частини і наповніть кальмари, закріпивши їх зубочистками.
  • Розігрійте на сковороді олію і обсмажуйте кальмари протягом 3 - 4 хвилин з кожного боку, поки вони добре не підрум'яняться. Додайте часник, помідор, розмарин, вино та цукор і приправте сіллю та перцем за смаком. Зменште вогонь і варіть 20-30 хвилин, поки кальмари не стануть м’якими. Виймаємо кальмари, нарізаємо скибочками або подаємо цілими з соусом.