Вам не потрібно мати мільйони на своєму рахунку, щоб бути щасливими. Ви також можете радіти простими речами. Приправляйте своє життя простими переживаннями в колі своїх близьких, наприклад різноманітною закускою. Цей рецепт підходить для будь-якої вдалої вечірки, святкування, але навіть зараз у новорічну ніч. Це барвисто і дуже смачно. Ви можете зробити фаршировані млинці для вечірок різними способами, я покажу вам свої.

Кількість штук: 4 фаршировані млинці/16 маленьких порцій

Час підготовки: приблизно 90 хв.

Що нам знадобиться на 16 маленьких порцій?

На дорозі:

  • 7 г сухих органічних дріжджів
  • ½ склянки гарячої води
  • 1 чайна ложка тростинного цукру (або кокосового)
  • 2,5 склянки борошна гладкого спельти
  • 1 чайна ложка морської/гімалайської солі
  • ½ чашки грецького йогурту

У начинці:

  • 1 цибулина
  • 2 столові ложки кокосової олії (або масла топленого масла)
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
  • перець чилі - за смаком
  • 1 чайна ложка меленого червоного перцю
  • морська/гімалайська сіль
  • 0,5 кг якісного фаршу (яловичини, свинини, курки або суміші - за власними уподобаннями)
  • 2 столові ложки пюре або кетчупу
  • 125 г свіжого дитячого шпинату
  • 200 г балканського сиру (моцарела або інший сир на ваш смак)

Для салату (за бажанням):

  • 2 більші морквини
  • білокачанна/червонокачанна капуста

Як ми будемо діяти далі?

1. Спочатку розчиніть дріжджі в 1/2 склянки теплої води. Змішайте 1 чайну ложку цукру і залиште на 10 хвилин.

2. У мисці змішати борошно, сіль і йогурт. Влийте розчинені дріжджі і перемішайте до утворення еластичного тіста.

3. Дайте йому піднятися в теплому місці приблизно 45 хвилин.

4. Цибулю наріжте невеликими шматочками і обсмажте на олії до золотистого кольору.

5. Додайте спеції (імбир, кмин, чорний перець, чилі, паприка).

6. Потім додайте м’ясо. Ми печемо його деякий час і тушкуємо близько 10 хвилин.

7. Коли м’ясо буде готове, додайте пюре, перемішайте і, нарешті, додайте шпинат. Тушкувати 5 хвилин.

8. Дайте суміші охолонути.

9. Тим часом ми можемо приготувати салат з натертої моркви та капусти. Ми також можемо додати його до млинців, або залишити лише як додаток.

10. Коли тісто прокисне, розділіть його на 4 рівні частини і з кожної розкачайте товстіший млинець.

11. Наповніть млинець підготовленою сумішшю з м’ясом, покладіть на м’ясо салат з моркви/капусти та сир. Загортаємо млинець так, щоб покрилася вся суміш.

12. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте млинець на золоті. Готовий млинець розріжте на 4 частини і подайте або з салатом, або з заправкою, або занурінням.

ТИП: Рецепт пропонує простір для експериментів. Начинка не обов’язково повинна бути м’ясною. Ми можемо вибрати, наприклад, помідори та моцарелу, тушковані овочі з шинкою та сиром, чисту сирну начинку, салат .... Фантазії немає меж.

гостинність

Бажаю вам приємного приготування!;-)

У наших книгах ви знайдете багато чудових рецептів, де ви також будете черпати натхнення для рецептів для відвідування:

Інші закуски для відвідування:

  • Швидка яєчна піца з сиром, шпинатом: ви не повірите, як легко ви можете її приготувати! - 1 лютого 2021 року
  • Імбирний пудінг з чіа з йогуртом та хурмікакі: ця комбінація ароматів вас завоює - 27 січня 2021 року
  • Наваристий кіловий суп з овочами та квасолею - 20 січня 2021 року

Стаття була додана 26.12.2017 р. Та входить до наступної категорії: М’ясні страви Інші рецепти випічки Автор: Антонія Пушкашова