Млинці з гарбуза
Ми продовжуємо свої здорові звички з силою та рішучістю після Різдва. Сьогодні млинці на сніданок, які я дуже люблю. Крім того, сьогодні я хочу показати вам, як, змінюючи дуже мало інгредієнтів основного рецепту, ми можемо отримати повністю різні і смачні для нашого здорового сніданку: млинці з гарбузадо. Крім того, сьогоднішня версія є без глютену.
- 2 столові ложки нутового борошна (це може бути також рисове борошно)
- 1/3 склянки смаженого гарбуза (приблизно 40 грам)
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1 пакетик стевії або бажаного підсолоджувача
- 1 яйце + 1 білок
- 1/2 чайної ложки розпушувача або розпушувача
Недільний ритуал: вставайте без будильника, читайте в ліжку, робіть сніданок спокійним ...
Наші млинці з гарбуза, тепер на кухні
У блендер або міксер спочатку додайте яйце та білок і змішуйте, поки воно не збільшиться в розмірі і не стане консистенцією до снігу. Це ключ до того, щоб зробити ці млинці без глютену пухкішими. Далі ми додаємо решту інгредієнтів і збиваємо, поки всі інгредієнти не будуть включені, і ми отримаємо рідку суміш. Дайте суміші відпочити в мисці кілька хвилин.
Деко з антипригарним покриттям змащуємо кількома краплями оливкової олії або кокосової олії, а коли воно гаряче, додаємо частину суміші і надаємо їй округлу форму. Робимо з одного боку, і коли у верхній частині суміші з’являються бульбашки або дірочки, ми перевертаємо її і готуємо з іншої сторони ще кілька секунд.
Повторюємо процес, поки вся суміш не закінчиться, і ми отримаємо наші гарбузові млинці вже готові.
Ми можемо використовувати начинки, які нам найбільше подобаються; У цьому випадку я використовував сироп агави та подрібнені натуральні волоські горіхи.
Яке борошно я можу використовувати, якщо у мене немає того, що вказане в рецепті
Якщо у вас немає нуту або рисового борошна, ви можете використовувати вівсяний овес або прокатаний овес і подрібнювати їх у блендері, поки вони не стануть борошном.
У разі використання вівсяних пластівців у наших млинцях буде клейковина. У цьому немає нічого поганого, єдине, що потрібно знати у разі непереносимості глютену.