Інгредієнти для млинців з яблуками та медом (бюджет на 8 порцій):
На дорозі:
200 мл незбираного молока
3 PL розтопленого вершкового масла
125 г напівгрубого борошна
У начинці:
1 PL лимонного соку
2 PL меду + трохи меду для подачі
100 мл білого мускатного горіха
підсмажування олії
цукрова пудра для посипання за смаком
Підхід:
Змішайте молоко з 75 мл води, ванільним цукром, яйцем, сіллю та розтопленим вершковим маслом. Поступово вкладайте борошно в основу і збивайте гладке тісто. Дайте готовому тісту відпочити 30 хвилин.
Яблука очищаємо, розрізаємо навпіл, очищаємо від шкірки і видаляємо ядра. М’якоть наріжте кубиком і полийте лимонним соком.
На сковороді розтопіть масло, додайте яблука та мед і коротко обсмажте все разом. Потім залийте суміш вином і акуратно тушкуйте.
Потім випікаємо млинці на гарячій сковороді, посипаємо абрикосовим варенням, складаємо їх у трикутники і додаємо тушковані яблука зверху. Ми все ще можемо посипати все сухим родзинками і капнути медом, або посипати цукровою пудрою.
Млинці з яблуками та медом подають теплими.