Адаптовано з FruitsandVeggiesMatter.gov, Центри з контролю та профілактики захворювань, Фонд Produce for Better Health

кукурудзяною

Харчування

Розмір порції2 млинці
Калорії250
Калорії з жиру60
Загальний жир7 г.
Насичених жирів2 г.
Холестерин35 мг
Натрію260 мг
Загальна кількість вуглеводів36 г.
Харчові волокна3 г.
Цукри7 г.
Білок12 г.
Вітамін А30% DV
Вітамін С100% DV
Кальцій25% DV
Залізо15% DV

Відсоткові добові значення (ДВ) базуються на дієті з 2000 калорій.

Час обслуговування

Чашки фруктів та овочів на людину: 2.0

Підготовка

Інгредієнти Заходи
Зварена молода картопля, нарізана шматочками ½ дюйма.1 фунт
Гриби, нарізані шматочками1 склянка
Середній червоний солодкий перець, подрібнений½
Оливкова олія або рослинна олія2 чайні ложки
Маленькі кабачки, крупно подрібненідва
Гілочки брокколі, приготовані на пару до м’якості і хрусткості2 склянки
Тертий пармезан3 столові ложки
Листя чебрецю½ чайна ложка, якщо суха, або 2 чайні ложки, якщо свіжа, дрібно нарізана
Сіль1/8 чайної ложки
Перець¼ чайна ложка
Нежирна сметана6 столових ложок
Гілочки петрушки
Інгредієнти Заходи
Універсальне борошно1 склянка
Жовта кукурудзяна крупа1/3 склянки
Цукор1 столова ложка
порошок для випічки2 ½ чайні ложки
Тертий пармезан3 столові ложки
Знежирене молоко1 ¾ склянки
Розтоплений маргарин2 ст
Яйце1
Білокдва
Овочевий кулінарний спрей
  1. Інструкції з виготовлення млинців
  2. У середній мисці з’єднайте сухі інгредієнти та сир; змішайте молоко, маргарин, яйце та білки до однорідності.
  3. Розпилюйте кулінарний спрей на креп-сковороді або невеликій сковороді; гарячим на середньому вогні.
  4. Налийте в сковороду 3 столові ложки кляру, швидко перевертаючи, щоб тісто покрило дно сковороди тонким шаром.
  5. Варіть на середньому вогні до легкого зарум'янювання на дні.
  6. Послабте краю крепу шпателем; переверніть і готуйте, поки інша сторона злегка не підрум’яниться.
  7. Складіть млинці між вощеним папером і вільно накрийте чистими кухонними рушниками.
  1. Інструкції з виготовлення овочевої начинки
  2. На великій сковороді тушкуйте картоплю, гриби та перець на олії, поки картопля не почне підрум’янюватися, приблизно 5 хвилин.
  3. Змішати кабачки і брокколі; тушкуйте близько 3 хвилин, поки кабачки не стануть м’якими.
  4. Змішайте сир, чебрець, сіль і перець.
  5. Ложка овочевої суміші в центр млинців (приблизно 1/3 склянки на кожен млин).
  6. Закатайте млинці і розмістіть стиком стороною вниз на тарілках.
  7. Прикрасити ложками сметани та петрушки.

Діабетичний обмін

Фрукти: 0; Овочі: 2; М'ясо: 0; Молоко: 0; Жир: 1; Вуглеводи: 1; Інші: 0

Обмін діабетиками розраховується на основі системи обміну Американської діабетичної асоціації. Біржі округлюються до рівних цілих чисел. Тому часткові обміни не включаються.

Надана тут інформація доповнює допомогу, яку отримує ваш лікар. Він жодним чином не призначений замінити пораду медичного працівника. НЕГАЙНО ЗАтелефонуйте своєму лікарю, якщо ви думаєте, що у вас може виникнути надзвичайна ситуація. Завжди звертайтеся до лікаря перед початком нового лікування або якщо у вас є запитання щодо медичного стану.