Інгредієнти:
- 3 дл вершків
- 3 дл молока
- 2 яйця
- 2 їдці. Олія
- Сіль
- 2 г борошна
- 450 г родини спаржі Мороз
- 220 г сиру камамбер
- 150г нарізаної шинки
- 50 г тертого сиру (траппіст)
Підготовка:
Зробіть тісто для млинців з яєць, молока та 1 столової ложки олії, щіпки солі та борошна і спечіть з нього 8 млинців. Спаржу розпарити в підсоленій воді. Закип'ятіть рівень молока, відмовтеся, помішуйте сир камамбер, поки сир не розплавиться, а потім дайте йому охолонути оладки, змащені сирним соусом, викладіть на них 1-1 скибочки шинки 2 нитки спаржі і щільно закатайте і розріжте їх навпіл. Вилийте половину вершкового соусу, що залишився, викладіть млинці в протипожежну миску, змащену маслом, і залийте спаржею, що залишилася. посипте тертим сиром залишки соусу і випікайте при 220 градусах 10-15 хвилин.
