Інгредієнти:
3 пачки сиру моцарелла (37,5 дкг без соку), 6 красивих помідорів, 1 ложка мокки солі, половина ложки мокко меленого чорного перцю, 1 зубчик часнику, 1 пучок петрушки, 6 столових ложок оливкової олії, 2-3 пасма базиліка
1. Сир фільтрують, відціджують, а потім нарізають кружками томатів товщиною 2-3 мм після того, як вирізають стебла. Якщо помідори занадто великі, ми спочатку розрізаємо їх навпіл, а потім нарізаємо скибочками. На великій плоскій салатниці покладіть кільця сиру та помідорів у коло, яке наполовину перекривається. Посипати сіллю і меленим перцем - добре подрібнити свіжим.
2. Очистіть часник і видавіть гвоздику. Для того, щоб видавити гвоздику, потрібно вставити дві, оскільки вона також залишається в часникодавці. Але також хорошим рішенням є вичавити гвоздику лезом ножа на дошці, а потім дрібно нарізати.
3. Вимийте петрушку, відцідіть і подрібніть листя. Найпростіший спосіб зробити це - утримувати стебла разом і обрізати листя, поки не дійдеш до них. Потім ми змішуємо його з часником в олії. Посипте маленькою ложкою томатний сир і, нарешті, натріть промиті листя базиліка. Якщо вони занадто великі, посипте їх разом. Подавайте негайно, інакше помідори зруйнуються. Ми пропонуємо його з гарячими тостами.
Хороша порада
- Отримайте більше від Моцарелли. Цей рецепт потребує виду, який плаває в соку, це для салату.
- Сир також можна нарізати ножем з хвилястим лезом, він більш декоративний.
- Ми також можемо використовувати замість оливкової олії олію кукурудзяних зародків, але це справжній улов італійського улову з оливками.
- Ви також можете використовувати свіжовисушений базилік, але його попередньо змішують з олією, щоб трохи пом’якшити.
На 4 особи
Час підготовки: 25 хвилин
Одна порція: 1668 кДж/400 ккал • 17,4 г білка • 32,1 г жиру • 8,8 г вуглеводів • 2,2 г клітковини • 20 мг холестерину
Ви також можете переглянути рецепт, натиснувши ТУТ на YouTube.