В наші дні ви все більше і більше чуєте про ці продукти, що оздоровлюють та втрачають вагу

  • дайджест

Пов’язані статті

Насіння чіа та конопель
Вийдіть за межі лляного насіння та соняшнику: насіння чіа та конопель зараз пробиваються до самих тарілок. Поживні та практичні насіння - популярні інгредієнти - не випадково.

Насіння чіа та конопель багаті харчовими волокнами, білками, антиоксидантами та жирними кислотами омега-3. Одна порція насіння чіаму містить більше жирних кислот омега-3, ніж одна порція лосося, таким чином знижуючи рівень холестерину, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань.

Дієтолог Калгарі Андреа Холвегнер, президент радника з питань охорони здоров’я, каже, що ви можете легко зробити ці дві поживні бомби частиною свого раціону. «Перемішайте вівсянку, смузі, йогурт, - каже він, - або посипте тістечками.

Вишня
Після того, як ви посиніли в ягідному шаленстві, тепер новий суперфрукт вимагає вашої уваги. Вишні багаті вітаміном С, клітковиною та антиоксидантами. Більше того, що стосується антиоксидантів, цей червоний фрукт конкурує навіть із чорницею. Крім того, вишня має знеболюючий ефект і разом з вишнею омолоджує шкіру.

"Яскраво забарвлені фрукти, як правило, сповнені антиоксидантів, які захищають від раку та серцевих захворювань", - говорить Холвегнер. Він радить додавати свіжу або сушену вишню в салати, торти та смузі. Ось кілька рецептів вишні!

Мигдаль
Ви втомилися від нежирного молока? Не любите соєве або рисове молоко? Спробуйте мигдальне молоко! «Будь-який кальцієвий напій є прекрасним замінником злакових пластівців, наприклад, - каже Холвегнер, - і смак багатьом подобається. Мигдальне молоко багате кальцієм, вітамінами D та E, а також містить менше цукру та жиру, ніж традиційне молоко на 2,8%.

"Є один мінус: у ньому дуже мало білка", - говорить Холвегнер. "Можна подумати, що воно виготовлене з жирного насіння, воно містить багато білка, але це не стосується мигдального молока". - Таким чином, мигдальне молоко ідеально підходить для людей, які чутливі до лактози або мають алергію на молочний білок.

Дикий рис
Апетитні гарніри (наприклад, цей гарнір з дикорослого яблука) не обов'язково поживні. Дикий рис, наприклад, насичений залізом, антиоксидантами, клітковиною та мінералами, стає все більш популярним. Цей особливий цільнозерновий рис із горіховим смаком має ряд корисних наслідків для здоров’я: він знижує ймовірність серцевих захворювань, діабету, хвороби Альцгеймера та раку.

Особливо рекомендується тим, хто звертає увагу на споживання енергії: на відміну від білого рису, дикий рис краще регулює голод. "Надмісний вміст клітковини дає вам більше відчуття ситості", - говорить Холвегнер. Через високий вміст клітковини, дикий рис засвоюється організмом повільніше, тому не спостерігається нападів голоду та надмірних коливань рівня цукру в крові після їжі.