Правда в тому, що я є незграбний на кухні.

Через мою особисту ситуацію мені доводиться їсти вдома майже щодня, і я не люблю витрачати свій час, готуючи дуже вишукану їжу, а потім прибираючи та збираючи все. І коли я намагаюся ... ну, це не виходить. Я залишаю все загублене, і воно не дуже багате.

Але з іншого боку Я не люблю їсти речі, які не корисні для здоров'я, або витрачаю багато грошей. Я надаю велике значення харчуванню, здоров’ю та грошам. Я маю намір прожити багато років і робити це з економічною безпекою.

Як мені тоді це зробити?

З часом я розробив кілька прийомів, які дозволяють мені більш-менш слідувати таким принципам: харчуйтесь здорово, легко і дешево. І перший з них передбачає переосмислення того, що добре їсть для мене.

Я тобі зараз кажу. Можливо, вони не надто оригінальні (я їх не придумав, давайте подивимось), але вони мої, і це відкриває їм очі для деяких.

Давайте подивимось, чи варто це робити. Може бути!

Покажчик змісту

Моє визначення поняття "добре харчуватися"

Для мене добре харчуватися - це харчуватися збалансовано, у необхідній кількості та з усім харчуванням, яке моє тіло вимагає, щоб функціонувати день у день, бути сильним та уникати хвороб.

Я розрізняю їжу та гастрономію. Перше - це фізіологічна потреба, а друге - розвага.

Тому під їжею я не маю на увазі щось вишукане чи вишукане. Для цього я залишаю особливі дні, коли ми з партнером проводимо якийсь час, готуючи щось інше. Або часи, коли ми користуємось можливістю їсти на вулиці наодинці, з родиною чи друзями.

Ми розглядаємо ці випадки як особливі свята і насолоджуємось ними як такими. Ми ніколи не виходимо їсти, бо ми ліниві і не хочемо готувати. Ну, майже ніколи, ми збираємось сказати правду, що ми слабкі і часом падаємо ... Але ми уникаємо цього, наскільки можемо. Для нашого здоров’я та для нашої кишені.

Для мене, їжа - це бензин, який потрібен моєму організму. Беручи це до уваги, легше відмовитися від деяких деталей, які полегшать тягар кухні та економічні витрати.

Список моїх прийомів, щоб добре харчуватися, легко та дешево

Сніданок завжди вдома

Наразі моє життя дозволяє мені щодня працювати вдома. Спокуса полягає в тому, щоб розпочати день, спустившись до їдальні, щоб там поснідати, побачити людей трохи і більше не базікати. Ах! і погляньте на туза чи бренд, вам слід повідомити.

Але я цього не роблю. Сніданок завжди вдома. Це дешевше (трохи щодня ... в кінці року це стає багато), і це дозволяє мені краще вибирати, що я їду. І як я можу вибрати, що їсти, я візьму це ... (див. Наступний пункт).

Сніданок завжди однаковий

Щоранку однаково. Я встаю настільки млявим і нудним, що навіть не збираюся думати про щось особливе. Але я також не хочу брати перше, що зловлю, з’їм випічку чи просто вип’ю кави. Я маю прогодуватися.

Я не знаю, чи правда, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня (скоріше я думаю, що вони всі), але мені подобається, що він послідовний, корисний і ... такий! дешево.

Одного разу я дослідив, що це може бути приємна комбінація, яка дала б мені достатню кількість калорій з усіма добре покритими макросами (вуглеводи, жири та білки), і я вибрав наступну суміш:

  • миска з одним 80гр прокату вівса. Я надягаю його перед сном і вливаю в нього трохи молока, щоб воно розм'якшилося протягом ночі.
  • натуральний йогурт
  • пів яблука нарізати шматочками

Думаю, я схвально відзначаю перетинає всі пункти, які зазвичай згадуються щодо того, що є хорошим сніданком: калорії, фрукти, білки, клітковина (дуже добре для цього, знаєте), трохи жиру ... все добре!

І це те, що я щодня снідаю. Принаймні з понеділка по п’ятницю. Я ніколи про це не думаю. Я готую його і беру. І я відчуваю себе сильним і щасливим після прийому. Готовий атакувати день як чемпіон.

Жодного «частування» вдома

У моєму домі ніколи не буває солодощів, солодких газованих напоїв, м’ясного м’яса чи алкоголю. Ну, майже ніколи, або дуже мало, що я не святий.

Не те щоб ці речі заборонені. Я можу їх їсти, і я часто це роблю. Проблема полягає в тому, що якщо вони перебувають вдома, надто легко домовитись з ними про вечерю чи закуску. Або вирішити раптовий напад голоду (тобто нудьгу).

Якщо я хочу щось із цього, я знаю, що я повинен одягнутися, взяти гроші і спуститися в супермаркет. Так так, ми іноді його їмо. Але це дещо контрольовано.

Горіхи завжди в наявності

Горіхи - найкращий винахід, який природа подарувала людині: у них багато важливих поживних речовин, вони багаті, калорійні,
не псується, і ... не потрібно готувати!

Вони є ідеальною закускою (давай, клюнь). За винятком того, що якщо ви пройдете через це, вони трохи щільні і мають багато жиру, і вони завадять вам втратити ті кілограми, з якими ми всі боремося.

Але ідея полягає в тому, щоб мати їх поруч, щоб уникнути попадання в інші речі. І коли я йду на них, я їх повільно їм і насолоджуюся ними. Вони швидко наповнюються і наповнюють вас настільки, щоб уникнути переїдання і залишатися ситими протягом декількох годин.

Полуденний обід складається з основного

Якщо сніданок завжди однаковий, з полуденною їжею я не такий грубий, і я дещо коливаюся. Але це: лише трохи.

Моє харчування базується на природний і калорійний елемент з тих, що служать "для покриття": читайте рис, макарони або картоплю. Ось цей Додаю трохи білка: в деякі дні яйця завжди більше курки, а інші - білу або синю рибу.

Щоб не заплутувати, я роблю все приготоване або в мікрохвильовці. Я змішую це в мисці і з’їм із сіллю та олією. Якщо я теж трохи працюю над цим, я готую салат: помідор, салат чи шпинат, морква тут чи там. Не потрібно їх готувати. Просто виріжте і приправте.

Мінімальні ускладнення, контрольована бруд, відсутність великих заготовок або частих покупок. І знову хороша поживна суміш, щоб добре прожити післяобідній день.

Я буду купувати заздалегідь визначені дні, зі списком, і я не попадаюся на примхи

80% того, що я з’їдаю, завжди однакове, тому покупка також майже завжди однакова. Я не надто над цим думаю.

Щоразу, коли основне закінчується на кухні, це зазначається у примітці Google Keep на мобільному телефоні, якою я поділився з моїм партнером. Коли приходить вівторок (це день, коли я повинен купувати), я викидаю купюру і купую. І я йду прямо, як снайпер. Я не затримуюсь занадто довго і не дивлюся набагато більше. Якщо я бачу пропозицію про те, що я збираюся купити, я вкладаю вдвічі більше звичайної суми і все.

Якщо готувати серйозно, переборщуємо і заморожуємо

Якщо в якісь вихідні ми можемо приготувати щось особливе (сочевицю, багатий рис, рагу ...), тому що у нас є відвідувач або тому, що ми хочемо подарувати собі радість, ми робимо це приготувати величезну кількість. Все, що ми можемо. Те, що залишилось, заморожене і готове. Їжа вже є ще на 2-3 дні.

Беру тапери з ресторанів. Завжди

Не знаю, чи трапляється це і з вами, але зі мною багато разів, коли я ходжу в ресторан, зі мною трапляється так, що ми в підсумку просимо ще. Ви голодуєте, бачите в меню чудові речі і захоплюєтесь. Майже неминуче, щоб це сталося з вами. Особливо я, хто зазвичай харчується більш елементарно, ніж у військовій справі.

Тоді є три варіанти:

  • ти впертий і все це їси
  • ви отримуєте штраф і залишаєте це
  • ви розумні і попросіть крана, щоб забрати додому залишки

Я з віком пройшов три фази.

Зараз я в третьому. Слава Богу. Мені було жахливо з іншими двома.

Це економить мої гроші і призначає пару обідів або обіду наступного дня. Чому вагаються це робити?

Я ловлю крани з маминого дому кожні вихідні

Якщо я роблю це в ресторанах, тим більше, коли я їду їсти в будинок матері. І до моєї свекрухи! Яка розкіш. І крім того, вони дуже раді, що можуть мені допомогти.

Я завжди снідаю, їжу та вечерю в один і той же час (більш-менш)

рутина допомагає тримати голод під контролем, а живіт не панікує. Необхідність регулярності.

Я знаю, що доводжу це до крайності, але справді переконаний, що це найкращий спосіб бути ефективним і перетворити всю проблему їжі на щось автоматичне і швидке.

Як я вже говорив раніше, одне - це їжа, а інше - гастрономія. Для другого немає правил. По-перше, мені подобається бути машиною, яка не повинна думати далі, ніж перше рішення.

Замінники їжі

У своєму бажанні бути ефективнішим, Я навіть пробував порошкоподібні страви. Ви купуєте мішки з концентрованою їжею (якщо вам цікаво, шукайте в Інтернеті Soylent, Satilent чи якусь іншу), змішуйте її з водою чи молоком та вуаля! у вас вже є шейк із точною кількістю калорій та поживних речовин, необхідних для функціонування.

Це не може бути простіше. І теоретично це повноцінна дієта. Деякі намагаються їсти так на 100% (сніданок, обід і вечеря). Є кілька оглядів цього досвіду в Інтернеті. А на папері це здається можливим.

легко

Він має свої переваги: ​​контрольоване годування, ціна, комфорт: і його недоліки: насиченість, нудьга, порушення жувального рефлексу, крім того, що може бути якийсь послідовний ефект, який ще не виявлений.

Я не зайшов так далеко. Я використовував його лише як замінник полуденного обіду кілька разів. І це мене задовольнило досить.

Чи я наполегливо працюю, чи займаюся чимось іншим, - це взагалі найменш нав'язливо. Потім це залишило мене ситим, і, бачачи елементи, з яких складається коктейль, я цілком впевнений, що поживна суміш є достатньою і хорошим замісником моїх (дуже основних) страв.

Одного разу я опублікую огляд зі своїм досвідом у цьому відношенні.

Мої фокуси, коли я їв із щоденного меню

Коли я працював в офісі, мені доводилося їсти в ресторанах із меню дня. Найкраще для моєї кишені та збалансованого харчування діє наступне:

  • я збирався щодня до одного місця: Ресторани, як правило, планують своє меню на день, щоб було відповідне різноманіття "протягом тижня". Крім того, моє тіло звикає до тієї чи іншої кухні, і іноді багато змінюється, я мав проблеми зі шлунком. Тому я вибирав місце зі своїми колегами (подяки, друзі) і завжди, або майже завжди, у добрий сезон, я ходив би туди ж.
  • я кладу правила не замислюватися, коли меню було переді мною: Якби меню було опубліковане в Інтернеті, я б заздалегідь побачив, що я буду їсти того дня чи цього тижня. Якщо ні, то я встановив такі правила, як: завжди салат або бобові, по-перше, курятина або риба по-друге, фрукти на десерт і гарнір, хліб чи картопля фрі, але не те й інше. І, можливо, я встановив би день, коли зможу пропустити його повністю або частково. Але лише один. Якщо вам не доведеться думати, коли приїжджаєте під напругою, втомленими, голодними та розсеяними своїми колегами, тим краще. Тому що ти не збираєшся вибирати добре. Я принаймні знаю, що не можу.

Завершення

У мене більше немає підказок, правил чи процедур. Думаю, їх достатньо. Це правда, що я трохи екстремальний, але, можливо, хтось із них того вартий.

Сподіваємось, ця стаття комусь допоможе або навіть знайде другу половинку, яка б мені написала в коментарях, хто схожий на мене, чи ще гірше!