Перш ніж дитина прибуде в сім'ю, багато хто з нас намагається реформувати свою кухню. Оснащені найздоровішими інгредієнтами та книгами рецептів, ми намагаємось бути добре підготовленими чекати, поки маленький новачок дасть йому все необхідне для росту. Однак більшість дітей незабаром перетинають наші розрахунки і відмовляються від будь-чого, окрім порожнього тіста, чіпсів чи йогурту в перші роки, марно на всі наші зусилля та зусилля. У такі моменти ми починаємо турбуватися зрозумілим чином: він майже нічого не їсть, набуває нездорових звичок, а також робить нас відповідальними за це - оскільки ми робимо все, що потрібно, щоб побачити, що він ситий. У той же час експерти стверджують, що дитинство та неофобія (страх перед новою їжею) в основному є цілком нормальним та періодичним станом - але наше ставлення може сильно змінити ситуацію. Побоювання, сварки та безсловесна напруга навколо їжі впливають на стосунки дитини до їжі та їжі, і про це слід пам’ятати.
Смак
Смаки та смаки дітей постійно змінюються. До досягнення ними другого року життя вони, як правило, стають найбіднішими, що, мабуть, пов’язано з кількома причинами. З одного боку, сприйняття їх смаку в цьому випадку є найбільш чутливим, тобто вони відчувають смак їжі набагато інтенсивніше порівняно з дорослими. Кисло-солодкі фрукти стають занадто солодкими або занадто кислими, а більшість овочів стають занадто гіркими. З іншого боку, відмова від нових продуктів харчування може бути зумовлена прагненням до незалежності. Діти, які змогли бути впевненими у довірі батьків у свої перші роки, готові зробити свої перші кроки самостійно, самостійно та самостійно. Їм доводиться робити фізичні вправи, щоб забезпечити власну волю, і для цього вони іноді змушені суперечити своїм батькам. У такій ситуації природно, що всі ми невпевнені в собі і не знаємо, що і скільки ми можемо дозволити. Розвиток сприйняття смаку відбувається безперервно, тому для дітей важливо зустрічати нові смаки, щоб вони могли оцінити їх з часом. Фахівці стверджують, що кожному новому смаку дитина повинна зустрічатися 10 разів, щоб звикнути і, можливо, полюбити. І всього цього варто досягти, поступово пропонуючи це у різноманітних формах, приділяючи цьому також деякий час.
Їсти має бути одне задоволення
Діти (але також і дорослі) приєднують до їжі почуття та емоції. Коли ми думаємо про спільне харчування, з ними пов’язані в основному позитивні почуття (любов, спільність, радість), якщо тільки наші погані переживання не виражені сильніше. У такі моменти нас може наздогнати напруга, відчуття невдачі і навіть відчуття поспіху, і те саме відбувається з дітьми. Ми з тривогою реагуємо на їх природне вицвітання, оскільки відчуваємо, що нам заважають годувати та виховувати їх здоровим способом, і це незабаром викликає у нас сумнів. Можливо, ми почнемо застосовувати жорстку економію («Ви не покинете стіл, поки не скуштуєте!»), Покарання («Хто не їсть, лягайте спати!»), Загроза («Якщо ви не Не скуштуй, вечірньої казки не буде! ") і вимагання (" Якщо ти з’їдеш перекус заради мами, ти зможеш отримати десерт! "), і ми робимо все це невпевнено і з каяттям.
Десь ми відчуваємо, що ці примуси не є найбільш доречними, але в той же час у нас закінчуються ідеї. Дитина стає все більш напруженим за столом, ще більше погіршуючи власний апетит і допитливість, і ми відчайдушно в кінцевому підсумку вводимо собі талію, щоб хоч щось знати в животі дитини. Щоб уникнути або усунути їх, нам потрібно переглянути, що для них важливо, і які зміни будуть потрібні колективно у світлі цього. Це пояснюється тим, що найефективніший спосіб змінити ставлення дітей - це змінити їх спочатку.
"Правила харчування"
Як і в усьому іншому, ми подаємо приклад своїм дітям під час їжі. Не тільки про те, що ми їмо, але про те, як ми протистоїмо самій їжі. Ми їмо разом? Ви терплячі? Чи любимо ми готувати, чи це просто метушня? Ми прагнемо до різноманітності? У наш час дуже мало людей мають час і прихильність до повсякденного приготування їжі. А натискання та відмова від обіднього напою, який важко працює, може бути справжньою невдачею.
Стаття продовжується після рекомендатора
МЕНШЕ БІЛЬШЕ. БЕЗКОШТОВНО ПРАВО. - ПРОФЕСІЙНА МАТЕРІ ПРОФЕСІЙНА Опублікована
«Готувати їжу для сім’ї, яка харчується вільно, - це велика проблема. Я дізнався про це поряд зі своїми дочками. У цьому томі я підібрав рецепти, з яких навіть тижневе меню можна швидко скласти і скласти, тож часу є також і для сім’ї. Книгою я хочу насамперед полегшити життя матерям-колегам, але кожен може витягнути з неї багато корисних ідей ".
Дора Немеш - журналістка, автор Дивану, мрійниця Вільної Матері, але перш за все вона - мати двох дітей. Він експериментував із безкоштовними рецептами спочатку «тільки» з переконанням, а потім із обов’язковим та рішучим лікуванням, починаючи з інсулінорезистентності та чутливості до глютену в сім’ї.
Карен Ле Бійон, канадська професорка з Університету Британської Колумбії, зіткнулася з подібними труднощами, як мати, коли вона переїхала до Франції і зіткнулася там із культом харчування. В результаті свого французького досвіду та досліджень на цю тему він сформулював 10 "правил харчування", які добре пояснює Горох, кинутий на стіну? і чиї знання та роздуми можуть бути для нас корисними:
- Батьки несуть відповідальність за формування харчових звичок своїх дітей.
- Уникайте харчування на основі емоцій! Їжа не повинна заспокоювати, відволікати, грати, винагороджувати чи дисциплінувати.
- Час харчування та меню визначають батьки. Діти їдять те, що роблять дорослі: жодного обміну та підбору.
- Харчування - це соціальна діяльність. Їжте сім’ю разом за столом і звертайте увагу один на одного.
- Їжте овочі у всіх кольорах веселки. Не їжте одну і ту ж основну страву частіше одного разу на тиждень.
- Для тих, хто обирає: вам не обов’язково сподобатися, але потрібно скуштувати. Для тих, хто скуголить: вам не обов’язково це любити, але потрібно їсти.
- Обмежте кількість закусок, якщо це можливо, максимум двома на день, а не годинами перед основними прийомами їжі.
- Приділіть достатньо часу і на приготування їжі, і на їжу. Повільний темп робить вас щасливими.
- Давайте їсти переважно справжню (необроблену), домашню їжу, зберігати солодощі на особливі випадки.
- Їсти приємно, а не страждати.
Звичайно, не всі ці правила є новими. Автор згадує правило 10 як золоте правило, і це важливо виділити. Для здорового харчування наших дітей та для власного задоволення ми легко досягаємо більш жорстоких засобів, які ми самі і так не вважаємо доцільними, вважаючи, що їжа важлива. Однак їжа забезпечує лише той ефект, на який ми сподіваємось, коли нам подобається, а для досягнення результатів у цій галузі за допомогою наших метушливих, чутливих до смаку та вибагливих дітей необхідна рівновага, спокій, терпіння та наполегливість. Поряд з цими цінностями, дотримання правила 6, не порушуючи правило 2, безумовно, є важким завданням. Це вимагає нашої рішучості та з’ясування того, що насправді має значення. Для нас та наших дітей.
Про нашого автора
Сесілія Тарковач - тренер для батьків та дітей, відданий фахівець у галузі розвитку та виховання дітей раннього віку. Більше п'ятирічного досвіду роботи вихователем дошкільного віку (ясла-садок) привело його до більш цілеспрямованої підтримки батьків, а потім і до створення власної практики.
Бути батьком - це постійна зміна, з якою не завжди легко впоратися наодинці. Як тренер з батьків та дітей мета полягає в тому, щоб надати підтримку всім, хто має труднощі, труднощі чи просто питання щодо батьківства та сімейного повсякденного життя.