раціон

Згідно з недавнім міжнародним дослідженням 136 країн, вживання більше рису допомагає контролювати нашу вагу. Результати Європейського конгресу проти ожиріння у Глазго цієї весни у країнах, де їдять багато рису, людей із зайвою вагою значно менше. Керівник дослідження, професор Томоко Імай, сказав, що дослідження чітко продемонструвало ефект цієї їжі, що сприяє формі.

5 ВАРІАЦІЯ ПРИГОТУВАННЯ РИСУ >>>

«Рис, як і цілісні зерна, має низький вміст жиру і підтримує відносно низький рівень цукру в крові після їжі, тим самим зупиняючи секрецію інсуліну. Однак ми також отримували повідомлення про те, що ті, хто вживає багато рису, частіше розвивають порушення обміну речовин та діабет. Але це не повинно стримувати вас від споживання рису, тому що той, хто звертає увагу на кількість, допоможе запобігти ожирінню ".

Наприклад, 1 склянки коричневого рису достатньо для 4 людей, тож якщо ви додаєте порцію до свого раціону на день, ви вже багато зробили проти зайвих кілограмів.

Які переваги?

Чудове джерело енергії. Оскільки він багатий вуглеводами, його також можна розглядати як паливо для організму, не кажучи вже про те, що він також стимулює роботу мозку. А вуглеводи необхідні для правильного обміну речовин та енергетичного забезпечення. Він також захищає рівень холестерину, оскільки не містить шкідливих жирів, холестерину та натрію, тому ця каша повинна бути частиною збалансованої дієти. Повірте, будь-яка їжа, яка поповнює ваш організм корисними речовинами, не впливаючи негативно на ваше здоров’я, є справжнім скарбом!

ЯКИЙ ВИБІР? ЯК ГОТОВИТИ? ВСЕ ПРО РИС! >>>
Які вони бувають?

Білий
Завдяки дуже високому вмісту білка, це одне з найкращих джерел білка, крім м’яса. Це також сприяє детоксикації, оскільки виводить шкідливі жири з організму.

Коричневий
Він багатий на вітаміни, мінерали та білки, а також багатий клітковиною, кальцієм, цинком та фолієвою кислотою. Це чудовий детоксикант, очищає кишечник та ефективно допомагає при проблемах з травленням.

Червоний
Його споживають і використовують протягом 800 років для лікування різних захворювань. Як і білий аналог, він може знизити рівень холестерину ЛПНЩ. Особливий колір завдяки дріжджам Monascus purpureus. Один із його інгредієнтів, монаколін-К, є практично природною рослинною версією одного з найбільш продаваних препаратів, що знижують рівень холестерину.

Жасмин
Це злегка ароматне жасмином, довгозернисте біле зерно має найвищий глікемічний індекс. Хоча воно також багате на вітаміни А і В і містить антиоксиданти, його споживання рекомендується не кожному через коливальний ефект цукру в крові. Він чудово підходить для азіатської їжі, але не рекомендується готувати з нього тістечка та різотто.

Басмати
Серед однолітків він має найнижчий глікемічний індекс. Тому його вміст вуглеводів повільніше всмоктується в кров порівняно з іншими сортами, тому це вважається найбільш дієтичною версією. Він містить такі важливі вітаміни групи В, як тіамін та ніацин. Допомагає підтримувати нормальну роботу серця, м’язів та нервової системи, одночасно знижуючи рівень холестерину та цукру в крові завдяки вмісту клітковини.

Обвинувачення
Цей сорт з високим вмістом вітамінів групи В, рибофлавіну та ніацину є повноцінним джерелом білка, оскільки містить усі амінокислоти. За харчовими волокнами, білками та калоріями він схожий на коричневий варіант. Смак дуже насичений, тому рекомендується вживати його в суміші з іншим сортом.