Сьогодні я спробував цю користь - молочний рис. Я давно готувався до цього, але трохи хвилювався. Сьогодні я це знаю без жодної причини. Він більш кремовий, ніж класичний, тому що Міомат змішав його, але на смак він чудовий! Це солодкий, добродушний, але ідеальний десерт чи десятина для школи - просто наповніть його у чашку, що закривається, і запакуйте у мішок 🙂 Ніякого штучного мистецтва, яєць та занадто багато цукру. Ви точно знаєте, що їсте. Завдяки Miomat він майже не працює 🙂 Якщо у вас немає Miomat, не впадайте у відчай, нижче ви також знайдете інструкції щодо класичного виробництва 🙂
Нам потрібно:
1 склянка рису для різотто або суші (наприклад, Арборіо)
1 склянка молока (спробуйте рослинне молоко для немолочної версії)
(примітка: якщо ви хочете використовувати рослинне молоко, ви можете поставити 3 склянки і пропустити воду)
1 чайна ложка меленої кориці
2 столові ложки цукру (якщо у нас яблука кисліше)
Промийте рис і покладіть його в Міомат, залийте рідиною, додайте подрібнене яблуко, цукор, чайну ложку кориці та натисніть кнопку Mash/Soup. У мене не було Miomat, заповненого лініями Min/Max, але все вийшло чудово. Якщо ви боїтеся горіти, мене злегка спіймав лише невеликий шматочок, нічого страшного, він красиво пішов вниз. Якщо ви не впевнені, давайте менше молока, а більше води.
Якщо у нас немає міомату, процедура буде такою: промити рис, покласти в казан, додати дрібно нарізане або натерте на тертці яблуко, корицю, цукор, якщо потрібно, залити 2 склянками рідини (третю тримати в запасі) і зварити суміші на повільному вогні при постійному перемішуванні (щоб рис не прилипав до дна каструлі) до тих пір, поки рис не стане м’яким, а зайва рідина не випарується, тобто приблизно 12-20 хвилин (залежно від виду рису). Якщо потрібно, додайте третю склянку рідини, якщо нам здається, що рис все-таки потрібно всмоктати і пом’якшити.
Після приготування ми подаємо молочний рис у мисках або прямо у запечатувану чашку, яку потім можемо взяти з собою на роботу чи в школу.