Ретельна увага до якості та строків подачі стартерів може значно покращити продуктивність бройлерів, вважає Алекс Майорка.

вирішальне

Цей професор із Федерального університету бразильського штату Парана зазначив, що до середини 90-х років було мало інтеграцій птиці, які розподіляли свою їжу з перших етапів розвитку на ініціатора та ініціатора. Замість цього вони в основному годували однакову дієту приблизно протягом першого місяця життя птахів.

З тих пір з’явилося численні стратегії розподілу продуктів харчування на ранніх стадіях щонайменше на два сегменти. Обґрунтування цього підходу полягає в тому, що спеціалізовані корми перед початком лікування допомагають кишечнику розвиватися і дозволяють птахам швидше та ефективніше засвоювати поживні речовини.

На етапі розвитку кишечника відбуваються важливі зміни в способі перетравлення птахами корму та засвоєння поживних речовин. "Якщо їжу, призначену для пізніших етапів виробничого циклу, давати занадто рано, вона може затримати ріст", - пояснив учитель.

Багато продуктів харчування, призначені для пізніших стадій, містять високий рівень вуглеводів та/або білка, який важко переробити незрілому травному тракту молодих курей. Харчування становить від 60 до 65% від собівартості продукції, тому, коли раціони погано засвоюються, вони є неефективними з точки зору витрат. Крім того, невідповідна їжа може також пошкодити ніжний шлунково-кишковий тракт, а в деяких випадках травма може бути важкою, пояснив професор Майорка.

Навіть мінімальна шкода може бути дорогою

"Однак мінімальне пошкодження травного тракту може бути надзвичайно дорогим", - уточнив він. Це пов’язано з тим, що тканини травлення відіграють дуже важливу роль у зростанні. Вони використовують до 30% кисню та білка та 20% енергії, споживаної птахами. Так само тканини кишечника мають надзвичайно високу швидкість метаболізму, оскільки вони відновлюються кожні 97 годин і демонструють інтенсивну метаболічну клітинну активність.

Експерт також попередив, що слід бути обережним, якщо в раціоні є певні компоненти, наприклад перекисні окислені жири, фітати, полісахариди, крім крохмалю, мікотоксини та біогенні аміни. Деякі з цих сполук - як окремо, так і в поєднанні - можуть спричинити запалення та затримку росту.

Годування в овочі є перспективним

Дієтологи експериментують з новими способами прискорення дозрівання тканин травлення, одним з яких є годування яйцем, використовуючи високотехнологічні методи доставки поживних речовин птахам ще до їх народження.

Мета годування in ovo - адаптувати тварин до раціону, який вони отримуватимуть відразу після народження, прискорити розвиток тканин кишечника та сприяти виробленню важливих травних ферментів. "Період між інкубацією та ранніми стадіями після вилуплення є критичним для розвитку всіх систем, особливо травного тракту", - сказала Майорка. "Враховуючи короткий життєвий цикл бройлера, будь-яке зниження протягом цього періоду є дуже очевидним".

Інші проблеми для кишкового тракту

На додаток до вирішення проблем, пов’язаних з харчовими аспектами, травна система молодих птахів може бути підкреслена деякими поганими практиками управління, такими як залишення їх без їжі після вилуплення, серед інших факторів (див. Рисунок 1). Тривале голодування може призвести до перетравлення клітин слизової оболонки кишечника, що, в свою чергу, призводить до скорочення ворсинок кишечника, трубчастих структур, що внутрішньо вистилають стінку цього органу.

Коливання температури в перші дні життя також може спричинити проблеми з розвитком кишечника, сказав професор Майорка. Це пов’язано з тим, що занадто холодна або занадто гаряча температура змушує птахів менше їсти і пити, що уповільнює ріст слизової оболонки кишечника і, крім того, затримує дозрівання імунної системи.

Ще однією значною проблемою, з якою стикаються новонароджені птахи, є проблема мікроорганізмів, включаючи різні типи бактерій, найпростіших, віруси та гриби. Дієти з більшою в'язкістю, як правило, містять більше мікробів, тому концентрація неперетравлених поживних речовин у шлунково-кишковому тракті зростає, сказав спікер. Ці умови посилюють бродіння, і це може дратувати кишечник і зменшити всмоктування поживних речовин, сказав він.

На закінчення професор Майорка порадив інтеграціям птахівництва більше інвестувати в їжу, ліки та вакцини, які захищають здоров’я птахів. "Це правда, що навіть розумне використання цих заходів коштує більше часу і грошей, але отримана віддача того варте".