багато
Пора вийти за межі овочевих супів і зрозуміти, що морква знає набагато більше, ніж це! Овочі, багаті клітковиною, поживними речовинами та бета-каротином, які відіграють таку важливу роль у захисті від сонця влітку, можна приготувати різними способами: сирими та вареними, смачними.

Морква з фісташковим песто

Морква може бути гарніром, або навіть основною стравою для легкої літньої трапези. Як і в цій версії, де ви смажите молодий, молодий буряк на деку з невеликою кількістю оливкової олії. При подачі можна також додати домашнє песто: крім великої кількості базиліка, оливкової олії та тертого пармезану, фісташки ще краще підходять до цього овоча замість кедрових горіхів, і ви навіть можете змішати в ньому трохи сушених помідорів.!

Вегетаріанський штрудель з овочами

Барвистий смаковий вибух! Моркву натріть на тертці і злегка тушкуйте. Зварити рис з невеликою кількістю каррі. Викладіть тісто, яке можна штрудель у три шари, змащений оливковою олією, листковим тістом або навіть тістом для пирогів, і складіть рис, шпинат і, нарешті, буряк. Будьте обережні, щоб не скрутити його, щоб візерунок не скручувався і не перевертався! Подавати ще теплим!

Морквяний салат

Моркву крупно натріть, змішайте з кукурудзою, кубиками сиру та трохи домашнього майонезу або грецького йогурту. Зробіть з нього гарну купу, натріть зверху сир і засліплюйте ним усіх!

Морквяний смузі

Морквяний сік вже люблять діти, і майже будь-який фрукт добре поєднується з ним. Просто пропустіть овочі через соковижималку, будь то з яблуками, вишнею, малиною. Якщо вам потрібна більш екзотична, освіжаюча версія, тоді


Буряково-кабачковий хліб

Хліб без борошна, повністю виготовлений з овочів

Інгредієнти:
• 2 морквини
• 1 ріпка
• 1 кабачок
• 1 чайна ложка оливкової або іншої рослинної олії
• 1 шт розпушувача
• 2 маленькі головки цибулини
• 3 яйця
• 10 дкг насіння кунжуту

Подрібніть овочі подрібнювачем. Додайте збиті яйця, сіль, змішайте олію, насіння кунжуту та розпушувач, подрібнені на кавомолці. Випікайте у великій формі для запікання в розігрітій духовці.

Барвисті смажений буряк

Не тільки смак, а й запах та кольори сприяють насолоджуванню їжею! Не потрібно боятися кольорового буряка, це не кольоровий посуд, а особливі сорти, які вже доступні у нас все легше і легше. У цій страві теж справа в тому, щоб кольори були якомога різноманітнішими. Смажте моркву в духовці з половиною часнику, оливковою олією та сіллю, але якщо ви хочете справжню фірмові страви, перед випічкою можете також посипати її невеликою кількістю меду.!