Хрусткий смажений пудинг - наш великий фаворит, простий і швидкий, який також підходить як гарнір та основна страва. Замість класичної картопляної версії тепер вона виготовляється з моркви, плюс без борошна і запікається в духовці.

Фантастично смачний, зовні хрусткий, всередині м’який, з низьким вмістом вуглеводів, без глютену, дієтичні цю бурякову хрустку можна також включити в раціон. Він не містить борошна, лише трохи їстівного крохмалю, але його навіть можна замінити вівсяним борошном. Яйця і тертий сир утримують натерту моркву разом, а завдяки сиру вони дуже м’які всередині. Буряковий пудинг зараз запікається в духовці - правда, тому час випікання трохи довший, але запаху олії немає, а пудинг не вбирає зайвий жир, тому він набагато корисніший.

запечена

Той, хто вперше не любить рецепт, може змішати моркву з картоплею, але коли добре заправляється лише морквою, це теж дуже смачно. Трохи часнику та кмину тепер додали до морквяної хрусткої скоринки як приправу, але ми також можемо пограти з приправою: ви можете піти на цибулю, каррі, тертий імбир або подрібнений чебрець, петрушку, все чудово.

Це також чудовий гарнір та основна страва на обід, закуску або вечерю, ми можемо запропонувати часник або гостру сметану, йогурт або зовсім маленький салат з дуже смачним.

Інгредієнти:

  • 30 дкг тертої моркви
  • 10 дкг тертого сиру
  • 1-2 столові ложки їстівного крохмалю
  • 2 яйця
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • сіль

Підготовка: Почистіть гарбуз, натріть його, додайте сіль і дайте йому відпочити 10 хвилин, щоб він став трохи м’якшим. Додайте подрібнений часник і кмин, яйця і тертий сир, перемішайте, а потім додайте їстівного крохмалю стільки, щоб вийшла густа маса.

На деко, застелене пергаментним папером, ложкою кладемо купи тіста, розрівнюємо, потім засовуємо в 180-градусну духовку і випікаємо 15-20 хвилин - залежно від того, наскільки чітким ми хочемо.

Його можна подати з йогуртом, сметаною або іншими соусами або салатами.