Насичене, легке, пухнасте суфле, швидке та просте у приготуванні. Ідеально підходить для меню дорослих та дітей.

суфле

Інгредієнти:

  • 1 кг моркви
  • 2 яєчних білка
  • 1 цибулина
  • Сіль
  • Кулінарний спрей
  • Орегано, петрушка, базилік та ін.

підготовка:

  1. Очистіть моркву і наріжте кубиками.
  2. Варити з водою і трохи солі до готовності.
  3. Відокремте білі і збивайте їх до стійкості. Дізнатися, коли вони готові, дуже просто: вам просто потрібно «повернути» чашу і перевірити, щоб вони не впали. Про всяк випадок робіть це потроху.
  4. Подрібніть цибулю на смужки жульєна і протушкуйте з невеликою кількістю олії. Посолити і заправити.

  1. Процідіть моркву і пресуйте, щоб у вас вийшло пюре.
  2. Змішати з софріто цибулі та білків.
  3. Змастіть форму для пудингу або подібну машину кулінарним розпилювачем і залийте препарат.
  4. Готуйте в бейні-марі (поставте форму на більший піддон з водою), доки вставляючи ніж, не вийде сухим.

Ідеальний рецепт для тих, хто поспішає!