Морквяний суп корисний, ситний і дуже смачний. Мабуть, схожий на суп хокайдо, але смак інший. Солодкий, вершковий і в той же час простий.
Після канікул я трохи з’їв, і вважаю, що я не один. Сьогодні вона хотіла змін. Приготувати щось, що б воно було насиченим, смачним, звичайно, але не дуже важким для перетравлення. А оскільки час для мене є дуже цінною цінністю, то нехай він буде швидким. Мені спало на думку експериментувати, спробувати щось інше, але не складне. Якийсь час тому мені нагадала подруга, що вона готувала змішаний морквяний суп. Мабуть, це було дуже смачно. Це мене мотивувало, і якраз сьогодні настав слушний момент спробувати. З мінімуму інгредієнтів вийшов досить смачний і ситний суп. У ньому також є картопля, тому насичуйте тим більше. Я додав безлактозний крем для досягнення кремової консистенції. Я також розглядав часник, але його характерний смак, мабуть, перешкодив би мені в цьому варіанті. Декому, можливо, це сподобається краще таким чином.
Морквяний суп - вам знадобиться:
- 1 цибулина
- 1-2 столові ложки вершкового масла (можна замінити оливковою олією)
- 3 - 4 шматочки моркви
- 2 картоплини
- Вода
- 1/2 чайної ложки меленого червоного перцю
- за смаком сіль, чорний мелений перець і nesoldík
- вершки для приготування
- свіжий Петрушка або базилік
- сухий підсмажений багет або хліб
Спосіб приготування:
- Немає нічого простішого. Спочатку очистіть картоплю та моркву. Добре їх помийте і наріжте невеликими шматочками.
- Цибулю наріжте невеликими шматочками і покладіть в казан. Злегка обсмажте на вершковому маслі і меленому червоному перці. Додайте нарізану картоплю і моркву. Перемішати і залити приблизно півтора літрами води.
- Смак супу чорний перець, сіль, без горщика. Нехай вариться, поки картопля та морква не стануть м’якими - близько 45 хвилин.
- Коли суп звариться, вимкніть плиту і перемішайте суп занурювальним міксером. Влийте вершки. Я не вказую суми, тому що одні люблять вершкові супи, а інші менше. Для мого я використав близько 50 мл. Але кожному за бажанням. Можливо, було б доречно додати крем окремо безпосередньо в тарілку супу.
- На тарілці суп присмачений подрібненою зеленню - мені це подобається базилік, цибуля-лук або петрушка для запаху. Ну, це залежить від вас.
- Якщо ви хочете більше більш насичений варіант морквяного супу, використовуйте підсмажений багет або хліб як гарнір. Багет наріжте кубиками і коротко обсмажте на сухій сковороді.
- Ну, це все наука. Багато музики за невеликі гроші. Я вірю, що це буде на смак так само, як і я.
Смачного!
Я мама, яка з бажанням відкриває принадність трав матінки-природи. Я люблю найпростіші та найприродніші рішення, що ведуть до оптимального здоров’я. Кольори та різноманітна творча діяльність - невід’ємна частина мого життя. Я ніколи не відкину чесного домашнього торта та книги, що надихає. Мені приємно, що я можу зробити таким чином внесок у відкриття традицій та розкриття секретів традиційних чесних ремесел.
Підпишіться на розсилку Валачі
Традиції живуть у кожному з нас. Мерин допоможе вам їх розбудити. Статті, повні цікавих тем, традиційних рецептів, конкурсів та новин. Все у вашій поштовій скриньці.