Будучи вибагливим, справжній морквяний пиріг відповідав би американським рецептам і більш сильним цим десертом, хоча існує багато версій морквяні коржі та тістечка. Ми пропонуємо вам підготувати підходящу версію, здоровішу, поживнішу, з якісними інгредієнтами, яка прагне покращити білки.
Перший крок - це дрібно натерти моркву, що забезпечить колір, солодкість і соковитість, настільки характерні для цього солодощі. Якщо ви не наважуєтесь більше додавати підсолоджувач, рекомендую трохи збільшити кількість спецій (ваніль та кориця), хоча, щоб це не розчарувало, найпростіше додати невелику кількість рідкий підсолоджувач придатний для випічки.
Якщо ви шукаєте білковий пиріг, ви можете замінити мелений овес білковий порошок, той, який ви зазвичай використовуєте для випічки або споживання вдома. Нейтральний або ванільний аромат, він може добре працювати в цьому рецепті, можливо, залишаючи крихту трохи соковитішою. Ще один простий спосіб покращити цю поживну речовину - вибрати вершковий йогурт з високим вмістом білка або заливку зі свіжого сиру, правильно зцідивши сироватку.
Інгредієнти
Як зробити фітнес з морквяного торта
Розігрійте духовку до 180 ° C і підготуйте знімна нижня кругла форма, близько 20 см в діаметрі. Найпростіше зачепити аркуш пергаментного паперу в формі, щоб покрити основу, і змастити боки вершковим маслом або олією.
Моркву добре вимити і обсушити, злегка очистити шкіркою від овочів і дуже дрібно натерти в мисці, до ваги 300 г.. Змішайте з цедрою тертого наполовину апельсина, або використовуйте мандарин або лимон, добре промиті.
Яйця з енергією збивайте в середній мисці, вручну або, краще, дротяним міксером, поки вони не загуснуть. Додайте моркву, підсолоджувач (якщо він використовується), сіль і ванілін і збийте ще трохи.
Додайте мелений мигдаль, вівсянку або білок, корицю та дріжджі і збивайте на низькій швидкості до отримання однорідна волога маса. Закінчіть перемішування мовою, щоб на дні не було сухих залишків.
Наповніть форму, добре розрівнявши верх, і випікайте в нижній половині духовки протягом близько 35 хвилин, добре спостерігаючи, щоб цього не сталося. Перевірте, чи він готовий, клацнувши зубочисткою; повинен виходити з лише трохи крихти.
Зачекайте трохи з духовки, перш ніж розливати дуже обережно, і залиште повністю остудити на стійці. Після охолодження викладіть йогурт або сир і посипте корицею.
З чим супроводжувати морквяний пиріг
Це морквяний пиріг Ми можемо подати його на сніданок, епізодичний десерт чи закуску, також якщо ми тренуємось в середині ранку або вдень і хочемо, щоб щось більш солодке відновилось. Це здоровіше, ніж "автентичні" версії, але пам’ятайте, що це все-таки домашнє солодке для випадкового споживання і що воно забезпечує значну кількість калорій, хоча вони набагато поживніші.