Думки про те, де і коли було виготовлено перше морозиво, різняться. Ми знаємо, що це чудовий освіжаючий делікатес, і ми можемо приготувати його вдома за рецептом від STOB. Побачте, енергетичні та харчові цінності важливі.

спекотні

Коли було виготовлено перше морозиво? ? Деякі дані згадують монголів. Вони готували різні ароматизовані молочні напої, які замерзали в горах в холодну погоду, а їх рецепти морозива мали привезти до Європи в 13 столітті Марко Поло.
Інші джерела стверджують, що перше морозиво було виготовлено в Китаї, а рецепти солодкого снігу - щербета взяли на себе араби та перси. І італійці навчилися робити з них морозиво.
Морозиво стало популярним у Центральній Європі у 18 столітті, і його виготовляли з жовтих кольорів, збитих з цукром та вершками з додаванням фруктів, ванілі та какао, і поширилося до нас на початку 20 століття.

З 2018 року в нашій країні регулюється позначення морозива - це розфасований заморожений крем, і за його складом ми виділяємо:
- молоко - повинно містити не менше 2,5% молочного жиру,
- вершки - повинні мати не менше 8% молочного жиру,
- з рослинним жиром або рослинною олією - не менше 5% рослинного жиру,
- вода - може містити лише жир з інгредієнтів, що використовуються у виробництві.

Ми можемо приготувати смачне морозиво вдома за рецептом:

Грецьке йогуртове морозиво з карамелізованими горіхами

Порції: 4,00
Час приготування (хв.): 40
Для приготування також можна використовувати 0% грецький йогурт.

Кількість їжі (г/мл)
Бурий тростинний цукор 6
Волоські горіхи (несолоні) 40
Med 15
Грецький йогурт білий 5% (Milko) 280

Загальна енергетична цінність: 2589 кДж

Білок (г): 30,
Жир (г): 39,
Вуглеводи (г): 36
SAFA (г): 13
Цукор (г): 31
Клітковина (г): 3
Сіль (г): 0

Енергетична цінність на порцію: 647 кДж

Білок (г): 7,5,
Жир (г): 9,8,
Вуглеводи (г): 9
SAFA (г): 3.3
Цукри (г): 7,8
Клітковина (г): 0,8
Сіль (г): 0

Спосіб приготування
Спочатку приготуйте карамелізовані горіхи: волоські горіхи розламайте на менші шматочки і обсмажте на сковороді, додайте тростинний цукор і дайте йому розчинитися в карамелі, перемішайте, щоб горіхи загорнути в карамель. Вийміть горіхи з каструлі і дайте охолонути. Збийте грецький йогурт з медом і змішайте карамелізовані горіхи. Покладіть у морозильну камеру і час від часу перемішуйте. Нехай воно застигає лише до напівтвердого стану, інакше морозиво було б дуже твердим.

Смачного !

Центр харчування та здоров'я аптеки Hygeia
Budovateľská č.6, 821 08 Братислава

Додати в обране

Більше статей блогерів
  • Мій STOB
    Проект STOB "Виклик 52" стартує в перший тиждень січня і буде з нами протягом року
  • Мій STOB
    Сесія "Пацієнтська кімната" від ECPO завтра, 16.12.2020, о 19:00, приєднуйтесь до нас !
  • Мій STOB
    Заява Управління Європейської асоціації ожиріння (EASO) з питань ожиріння та Covid-19
  • Мій STOB
    Кампанія "Жити з ожирінням" також показала погляд пацієнта на ожиріння і досі є актуальною
  • Мій STOB
    День здоров'я STOB щодо здоров'я, фізичних вправ та схуднення в Інтернеті вже в цю суботу 7.11.2020.
Більше статей блогера: Мій STOB
Більше статей з розділу способу життя
  • Майкл Ахбергер
    Новий тип дієти: вона вирішить ваші постійні коливання ваги
  • Мартін Конечний
    Моє життя тоді і зараз (І.)
  • Мартіна Пауленова
    Того дня, коли мої емоції вийшли з-під контролю
  • Мартін Конечний
    Підтримка з боку навколишнього середовища, без неї неможливо (І.)
  • Мартін Репка
    Як перевчити розум, про який вона забула
Більше статей з розділу способу життя

Найкращі історії

Кравець хоче робити вакцини. Однак завод занепадає

Будівля на 20 мільйонів євро, де держава хоче виробляти вакцини, порожня.

Хвилина за хвилиною: Кількість смертей зросла на 72, лікарні все ще заповнені

Карантин продовжили на чотири дні.

Поїздка на роботу або поїздка на дачу. Коли мені потрібен негативний тест, а коли ні?

Нові правила застосовуються з понеділка.

Мій STOB

Як фахівець у фармації, я сповідую здоровий спосіб життя. Мене цікавить здорове харчування та його вплив на наше здоров’я та можливості запобігання надмірній вазі та ожирінню.

Я працюю з STOB (STop Obesity), як викладач STOB, я роблю групові та індивідуальні курси здорового схуднення, і таким чином допомагаю людям із зайвою вагою та ожирінням назавжди змінити спосіб життя та зменшити вагу тіла.


З 2019 року я представляю Словацьку Республіку в Європейській коаліції людей, що живуть із ожирінням (ECPO), яка спочатку була частиною Європейської асоціації з вивчення ожиріння (EASO).
За підтримки EASO ми організували різні заходи минулого та цього року, щоб привернути увагу до проблеми надмірної ваги та ожиріння та можливостей його профілактики, особливо в державних аптеках.

У нашому Центрі харчування та здоров'я в аптеці Hygeia Bratislava ми використовуємо пристрій InBody 230 для аналізу людського тіла, який визначає кількість м’язів, жиру, води, мінеральних речовин, внутрішньочеревного жиру та інші значення, важливі для інформації про стан організму клієнта.

Цей блог було створено за підтримки Європейської асоціації досліджень ожиріння щодо Європейського дня ожиріння 2019 та Всесвітнього дня ожиріння 2020.