водорості

Вакаме, комбу, норі, агар-агар ... Зазвичай ви бачите їх у магазинах здорової їжі, але не знаєте, що з ними робити. Якщо вас турбує, чи можуть ваші діти взяти їх, чи сподобається їм їх смак або як приготувати ваші звичні рецепти з ними, я намагаюся пояснити ваші сумніви тут.

Як тільки ми виявили, які вони смачні морські овочі, питання завжди в тому, чи ми можемо дати своїм дітям Y з якого віку.

Для початку важливо відзначити, що водоростей мають до у двадцять разів більше мінералів, ніж наземні овочі і це робить їх незамінним джерелом мінералів, необхідних дитині для їх розвитку: залізо, кальцій, магній, калій та йод. Але, крім того, якщо ми проаналізуємо зменшення поживних речовин, яке сьогодні було виявлено у звичайних вирощуваних овочах, плюс токсини, що накопичуються з фітохімічних продуктів, водорості набувають більшої цінності.

Поряд з цими мінералами вони мають вітамін A, B, D3, E, K і невелика кількість B12

Якщо ви зараз думаєте про забруднення моря, водорості поглинають менше токсинів, ніж риби, і там, де забруднення велике, вони просто не можуть рости. Однією з речовин, яка робить їх найбільш цікавими за своїм складом, є саме альгінова кислота здатний вигнати радіоактивні речовини та метали, які накопичуються в нашому організмі, коли ми їх приймаємо.

Він теж дитина потребує введення мінерали щодня розвиватися в рівновазі. Протягом перших місяців життя він отримує потрібну кількість, необхідну йому через грудне молоко. Як тільки ми починаємо поповнювати їх раціон твердими продуктами (кашами та вершками), ми можемо додати до їх приготування шматочок водоростей (розмір поштової марки), який ми потім видаляємо при подрібненні.

¿Які водорості рекомендуються вперше?

Ми починаємо з водорості комбу, у тому форматі розміру марки, який я записав для вас. Для підготовки, наприклад, а рисовий крем. Дитина буде приймати мінерали, які вони вносять у рис і сік, що готується.

Як другу для інтеграції цікаво використовувати норі, у пластівцях замість листя, готувати також а зернові вершки.

І ми могли б дотримуватися трохи тупо, водорості з найбільшим внеском залізо, і, нарешті вакаме, дуже багатий кальцієм.

Коли наша дитина роблячи рік тепер ми можемо додавати до ваших страв всі види водоростей, починаючи з підготовки їх супи, овочеві та рибні бульйони, пюре, страви з бобових і, нарешті, десерти.

Що робити, якщо ви видалите шматочки водоростей, видимі на тарілці?

Перші часи дитина отримує подрібнені водорості у своїх кремах та пюре та як мінеральний внесок у свої відвари. Наприклад, коли ми готуємо його у тушонці з сочевиці, її можна дуже дрібно нарізати ножицями, щоб не визначити її присутність. Хоча я не за камуфляж їжі, бо настане день, коли її буде виявлено та відхилено. Дозвольте нам проінформувати вас про його смак. Морські водорості дуже приємні, коли їх інтегрують у їжу. Особливо, якщо вона подрібнена на розмір дитини.

По мірі зростання водорості можуть інтегруватися в салати, салати, овочеві бургери, крокети, макарони та желе з фруктів.

Водорості та використання

Комбу: Для тушонки, давно зварених бобових, зі злаками та для приготування закуски чіпси

Норі: Для м’яких рослинних кремів, пюре, рисових куль і суші.

Вакаме: Для обсмажених овочів, салатів, місо суп.

Дульс: Готувати макарони, як смажений гарнір, в салаті.

Хізікі: Для наповнення лазаньї та каннеллоні, обсмажених овочами, крупами.

Агаровий агар: Приготувати желе, варення, пудинги, овочеві аспіки та салати (влітку).

Ви вже пробували дарувати щось із цього своїм дітям?