Харчові властивості
ПОЖИВНІ ВЛАСТИВОСТІ
Всі мінеральні елементи виконують корисні функції в організмі. Магній пов'язаний з функціонуванням кишечника, нервів і м'язів, а також є частиною кісток і зубів. Це також покращує імунітет і має м’який проносний ефект. Калій - мінерал, необхідний для нервової системи та м’язової діяльності, і бере участь у балансі води всередині та поза клітини. З іншого боку, фосфор присутній у кістках та зубах. Він також втручається в нервову систему та м’язову діяльність, бере участь у процесах отримання енергії. Залізо необхідне для утворення гемоглобіну, білка, який переносить кисень від легенів до всіх клітин, а його адекватне надходження запобігає залізодефіцитній анемії.
Недолік, який він представляє для здоров'я, обмежений для тих, хто страждає гіперурикемією або подагрою, враховуючи вміст його в пуринах, які в організмі перетворюються на сечову кислоту.