Зробіть морського окуня ще більш смачним завдяки цій презентації: на чайнику для салату, з винегретом, приготованим з тертим помідором, смаженими в духовці горіхами та рибою, смаженою протягом декількох хвилин на сковороді.
Інгредієнти для морського окуня з салатом і томатним оцтом
- 720 г морського окуня
- 50 г салату
- 50 г руколи
- 50 г ендівії
- 50 г канонів
- 2 помідори
- 1 зелена цибуля
- 20 г мигдалю
- 8 волоських горіхів
- 2 ст. Ложки оцту
- 2 гілочки цибулі
- Сіль
- чорний перець
- оливкова олія
ЯК РОБИТИ МОРСЬКОГО БАСА З САЛАТУ І ПОМИДАРНОГО ОЦЕТУ
Крок 1
Помийте помідори і натріть їх на тертці. Помийте і подрібніть цибулю-цибулю. Очистіть зелену цибулю, помийте її і наріжте невеликими кубиками. Змішайте все разом і приправте оцтом, 2 ложками олії, сіллю і перцем. Підсмажте горіхи протягом 15 хвилин у духовці, розігрітій до 180º.
Крок 2
Рибу промити, обсушити, посолити, поперчити. Грилі протягом 2 хвилин з кожного боку на сковороді з 2 столовими ложками олії.
Крок 3
Вимийте листя салату, злийте їх і змішайте з горіхами. Одягніть салат і розділіть його на 4 тарілки. Додайте рибу і відразу подавайте до столу.