Ми обмазали морського окуня маринадом, приготованим шляхом змішування меду, гірчиці та лимонного соку. Потім його смажать на грилі та подають із салатом із салату та буряка, з вінегретом.
Інгредієнти для морського окуня на грилі з медом і гірчицею
- 600 г філе морського окуня
- 1 ст. Ложка діжонської гірчиці
- 2 ст. Ложки меду
- 1 лимон
- 1 ст. Ложка подрібненої петрушки
- Сіль
- оливкова олія
- 200 г канонів або крес-салату
- 1 варена буряк
- оливкова олія
ЯК ЗРОБИТИ МАРСЬКИЙ МАРС НА ГРИЛІ З МЕДОМ І РУЧНОЮ ПОРОКОЮ
Крок 1
Приготуйте маринад, змішавши мед, гірчицю і трохи лимонного соку. Промийте морського окуня і почистіть його частиною цього препарату; зарезервуйте решту. Подрібніть буряк. Помийте салат з баранини і приправте сіллю, 3 столовими ложками олії та 1 столовою ложкою лимонного соку.
Крок 2
Нагрійте праску і змастіть її 1 чайною ложкою олії. Пару хвилин смажте на грилі рибу, переверніть її і ще раз змастіть трохи медово-гірчичної суміші. Варіння триває ще 2 хвилини.
Крок 3
Посипте філе рештою маринаду, посипте петрушкою і подавайте до салату з баранини та салату з буряка.
Крок 4
ТРИКЛ: Додайте до маринаду половину подрібненого або подрібненого манго та 1 чайну ложку меленого імбиру.