Морський окунь - також відомий як бранзіно - є однією з улюблених риб у шеф-кухарів ресторанів і користується великим попитом. При правильному приготуванні м’якоть на смак здобна і складається з великих частин, а текстура приємно м’яка. Низькокалорійний, проте відмінне джерело білка та селену, він також містить цінні жирні кислоти Омега-3.
Інгредієнти (для 4 осіб):
- Морський окунь, 1 кг
- Помідори для коктейлю, 1 жменя
- Оливки, 100 г.
- Гарбуз, 100 г.
- Брокколі, 100 г.
- Цвітна капуста, 100 г.
- Часник, 2 гвоздики
- Свіжі зелені спеції, 1 жменя, 100 г.
- Оливкова олія
Покладіть всю рибу (залиште на ній шкіру) на обробну дошку Felix Zepter. Наповніть рибу всередині зеленими спеціями та часником.
Покладіть рибу в холодну (не розігріту) миску Z-V3025Z без олії та води. Додайте інші інгредієнти і накрийте сковороду. Увімкніть індукційну плиту і готуйте їжу наступним чином:
- 5 хвилин при середній температурі (160 ° C)
- 15 хвилин при низькій температурі (90 ° C)
Наповни рибу. Подавати Rio Black на овальних тарілках і заправити оливковою олією.
Сучасна технологія та інноваційний дизайн високоякісної системи приготування Zepter Masterpiece з нержавіючої сталі 316L дозволяють готувати або смажити без додавання води та жиру, роблячи їжу здоровішою, але смачною та зберігаючи природні аромати, смак, харчова цінність та природні вітаміни, мінерали, білки та мікроелементи, все з меншим вмістом калорій та відсутністю шкідливих речовин. Завдяки системі приготування їжі «Шедевр», яка дозволяє готувати їжу на двох поверхах, ви можете заощадити енергію, час і гроші, але найголовніше - захистити своє здоров’я.!