Ви можете насолоджуватися стравами з морепродуктів протягом усього року. Смажене філе підошви та варені морські раки маринуються у суміші спецій, родзинок та кедрових горіхів, подаються з листям цикорію, нарізаними огірками та твердим нарізаним сиром.

салат

Інгредієнти

  • 4 філе підошви
  • 3 столові ложки пшеничного борошна грубого помелу
  • 2 столові ложки олії
  • 500 г омарів

Маринад

  • 5 столових ложок оливкової олії
  • 100 г олії
  • 1 столова ложка родзинок
  • 30 г кедрових горіхів
  • ½ маленькі чайні ложки Вегета з зеленню
  • 1 лавровий лист
  • 120 г оцту білого вина
  • 100 мл води
  • сіль
  • чорний перець

Для подачі

  • 1 цикорій (4 квитки)
  • 1 свіжий огірок
  • твердий нарізаний сир
  • 4 лимонних колеса

Підготовка

  1. Обваляйте філе підошви в борошні і обсмажте його на розігрітій олії.
  2. Покладіть запечене філе на абсорбуючий папір.
  3. Обсмажте нарізану цибулю на розігрітій оливковій олії, додайте змочений і закапаний родзинки, кедрові горіхи, Вегету з зеленню і лавровим листом і залийте оцтом, водою, сіллю і приправою.
  4. Готуйте морських раків близько 10 хвилин і очищайте від них броню.
  5. Додайте зварених раків до запеченої риби і залийте підготовленим маринадом.
  6. Дайте салату постояти в холодильнику кілька годин.

Обслуговування: Ми подаємо рибу з раками, посипаними маринадом, листям цикорію, скибочками огірків та твердим сиром. Прикрасити скибочками лимона.

Рада: Цей салат можна приготувати напередодні і зберігати в холодильнику.

Харчові цінності

Енергетична цінність
557 ккал/2328 кДж
на 100г продукту Джерело: Podravka d.d.

Якщо вам сподобався цей вміст, поділіться ним

Слідкуй за нами на

  • Facebook
  • YouTube
  • LinkedIn

Ми використовуємо файли cookie, щоб наш веб-сайт міг нормально функціонувати та постійно вдосконалювати наші послуги. Якщо ви хочете запобігти використанню файлів cookie, деякі частини цього веб-сайту можуть стати недоступними. Дивіться Умови використання для отримання додаткової інформації.