Тоді астронавтом було принесено більше восьмидесяти - не тільки трубних - страв. Експерти вже передбачали, що меню першого угорського космонавта може бути розширено на угорські смаки, оскільки Угорщина також брала участь у дослідженнях продуктів харчування. Оскільки запаморочення через невагомість супроводжується анорексією, довелося винаходити продукти з більш сильним смаком.

мозаїка

Зрештою, Берталан Фаркас чотири рази міг принести десять спеціальних страв собі та своїм супутникам, про успіх яких можна сказати лише: кожна стіна закінчилася. Спочатку це було п’ятнадцять страв, сказав Ендрене Сенес, тодішній директор науково-дослідного інституту. Однак крихти та фруктовий рис були вилучені з меню, оскільки вони виявились непридатними для космічних подорожей під час спостереження. З смаженою ковбасою та смаженою свининою довелося попрощатися, а зі смаженою гусячою печінкою - з високою калорійністю. Залишилося десять видів десяти консервів в алюмінієвій ємності, вкладених у повстяну вставку: паштет з гусячої печінки, смажена курка в аспіці, шинка, копчений яловичий язик, свинина.

Вони повинні були дотримуватися правил списку вилову. Наприклад, м’ясо потрібно було нарізати невеликими кубиками, щоб його можна було ложкою. Вони також не могли додати рідкий сік до смаженого, оскільки він би відлетів у салоні. Посуд готували вручну в невеликих кількостях, а всю виробничу зону відокремлювали та дезінфікували. Робітники працювали в масках, між наповненням банок і початком стерилізації не могло пройти більше 30 хвилин. Готовий харчовий контейнер був протестований в Інституті проектування та досліджень алюмінієвої промисловості. В одному куті кришки була розміщена червона смуга, в іншому - національна кольорова смуга, центр був прикрашений логотипом Інтеркосмосу, а з боків ящиків проходила прикраса Калоча. Коли меню було готове, Берталан Фаркас, Бела Маджарі, Кубашов та Янібеков випробовували страви, фіксуючи, наскільки вони смачні. До речі, продали також чотири тисячі штук консервів, хоча продали їх настільки дорого, що не надто розпродали.

У 2006 році Ендрене Сенес розповів мені, як угорські космічні дослідження майже не провалилися - навряд чи це могло бути зроблено у вісімдесятих роках. Два роки вони боролись із завданням гігієни, все було правильно, вони вже все прийняли, але в кінці роботи Ради попросили мене дати їм побачити місце виробництва. Експериментальний завод був на четвертому місці, а під ним підлогу застряг змішаний аромат, виготовлений з декількох видів плодового мозку. До четвертої всі сідали на ліфт. І як це прийнято в подібних історіях, саме при приїзді інспекторів ліфт зіпсувався. Місіс Сенеснесс надіслала повідомлення своєму заступникові, придумайте щось швидко, бо якщо гості повинні піднятися сходами, це все закінчилося. Тоді п’ятеро слюсарів намотали ліфт руками, тож Ради ніколи не знали, в якому пекельному місці були зроблені делікатні простори.