У нашому спільному відеосюжеті з Suzuki ми здійснимо тур по країні, щоб продемонструвати найкращі місця в кожному регіоні. Пристебніть ремені і вирушайте до Західного Задунайя! (х)

лаванда

У західній частині країни ми змогли скуштувати дивовижну кількість традиційних страв, іноді у вигляді домашніх рецептів, іноді у формі переосмислених віршів про їжу. І звичайно, цього разу ми теж не залишились без торта та вуличної їжі, але давайте розглянемо це в гарному ряду.

Достойною своєї репутації погода в Західному Задунай'ї знову побалувала нас достатньою різноманітністю для трьох кліматичних поясів. Ми розпочали свою подорож у Паннонхальмі в компанії щільних грозових хмар, про які нам було мало все одно - трохи спекотно стало після спеки останніх кількох тижнів. Флора навіть відсвяткувала раптове похолодання невеличким танцем Джин Келлі. Прибувши в Залу, звичайно, сонце знову засяяло сім гілок, щоб ми могли швидко зіткнутися з градом у Őriszentpéter, а коли прибудемо до Шопрона, ми знову постраждаємо від палючої спеки.

Тож ми розпочали найзахідніший етап нашої гастрономічної пригоди в Паннонхальмі: а Кафе абатства Пауза його флагман, Призупинити фрагмент в його образі ми відразу натрапили на солодощі солодощів неба, в яких шари шоколаду та кавового масляного крему чергуються на основі брауні. Кафе, що належить бенедиктинському абатству Паннонхальма, не лише особливе місце завдяки своїй панорамі: квіти та зелені спеції, вирощені в саду трави абатства, і донині використовуються в їх десертах. Для нас лавандовий міл-фей-t і a морозиво з малини шавліїНам не пощастило скуштувати - ми любили обидва.

Допоможіть нам створити гастрономічну карту країни, завантажити ваш улюблений ресторан або проголосувати та виграти!

Наступна наша зупинка - у Залабері Корчма Святого Антонія було чиє усне розповсюдження в цій місцевості. У крихітному селі а грибний супвід, обов’язкове для перегляду dödölléп над, а кефірикукурудзяні пластівціМи змогли скуштувати багато традиційних страв регіону. На все це ми отримали домашні соління, домашнє варення та посипання яблуками, і навіть dödölle готували з картоплі, вирощеної в саду.

Хоча Őriszentpéter знаходиться в центрі країни, він все ще знаходиться на краю села. Сарай Бістро воно набуває зростаючої репутації. Не випадково: молодіжний ресторан чистий, зручний і максимально наближений до природи. Від овочів до грибів до зелених спецій у маленькому маєтку виробляють все, а м’ясо та молочні продукти отримують із сусідніх сіл. Їхня кухня є і новаторською, і шанобливою до традицій: ми змогли скуштувати страви, заховані в сучасному халаті, такі як dödölle, вареники з гарбузовим насінням, летчо естрагон та крем-суп з огірка на заквасці.

Ми закрили свій день після короткого об'їзду на озеро Нойзідль у самому центрі Шопрона, а Є кухняв. Місце, яке подорожує переважно в супах та гамбургерах, - це маленький брат гастрономічного знаменитого пабу Gázfröccs Ruin, тож гарантовані не тільки чудові смаки, але й нещільний дизайн та стильна атмосфера. Оскільки вони були першою склянкою супу в Шопроні, ми також не могли пропустити їхню спеціальність - вершковумексиканський кукурудзяний крем-супі ми були максимально задоволені. Так само, як гамбургерв якому м’ясо було надзвичайно соковитим, тоді як три типи сиру розтягувались, як описано в головній книзі.