24.9. 2015 7:30 Концентровані соєві добавки містять високий вміст сполуки, яка суттєво впливає на рівень естрогену. Тоді високий рівень естрогену може стимулювати ріст ракових пухлин. Це не означає, що соя в їжі шкідлива. Продукти, багаті соєю, містять таку невелику кількість сполуки, що навряд чи вони матимуть вплив на ріст клітин пухлини. Фітоестрогени - це хімічні речовини, що містяться в рослинах, тому їх також можна назвати рослинними естрогенами.
Вони мають подібну будову з жіночим статевим гормоном естрогеном. Існують різні типи фітоестрогенів. Деякі містяться в соєвих продуктах. Інші містяться у клітковині цільнозернових культур, фруктах, овочах та насінні льону. Молоко також може містити рослинні естрогени, але це залежить від того, що їли корови. Лігнани - основні типи фітоестрогенів у західній дієті. Дослідження впливу лігнанів на ризик раку молочної залози суперечливі. Тож у 2009 році дослідники виявили, що жінки, які мали високий рівень лігніну в їжі, мали дещо знижений ризик раку молочної залози в менопаузі.
Ця хімічна речовина імітує естроген і зменшує дію людського естрогену в організмі, що може збільшити ризик раку молочної залози. Після менопаузи естрогени перетворюються на активну форму жиру в організмі. Повні жінки в постменопаузі можуть мати вищий рівень естрогену просто тому, що вони мають більше жиру в організмі. Тож це може означати більший ризик раку молочної залози. Тому цим жінкам слід збагатити свій раціон соєвими продуктами.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар
- Найважливіший прийом їжі протягом дня - це не сніданок
- Ожиріння спричинене нейронами ситості, які страждають від кризи ідентичності
- Найефективніші дієти, які не шкодять вашому організму
- Нова перша леді Франції 5 речей про чарівну Бріжит, які вам потрібно знати!
- Обійми, які врятували життя та змінили медицину