ЛОГРОНО, 23 (EUROPA PRESS)

різдвяних

Викладач магістра в галузі харчування, ожиріння та кулінарних методів у Міжнародному університеті Ла-Ріохи (UNIR), Лора Лопес Пеон, з нагоди різдвяних обідів та вечерь рекомендує робити ставку на середземноморську дієту та компенсувати надмірність.

В інтерв'ю Europa Press Лопес Пеон зазначив, що "зараз не час дотримуватися дієти, тому що всі ми хочемо насолоджуватися, але нам потрібно компенсувати"; наприклад "якщо ви поїли за обідом, то на вечерю краще мати два йогурти і три шматки фруктів".

Далі фахівець з питань харчування дав нам ряд порад щодо компенсованого різдвяного обіду чи вечері. Він зазначив, що замість того, щоб ставити піднос з ковбасою як закваску, "краще покласти салат, до якого ми додаємо якісний продукт, такий як вугри або ельфи - для тих, хто може, копчений лосось або куріпка з гранатом ", які є продуктами, які" забезпечують вітамінами та є антиоксидантами ".

На першому курсі Лопес Пеон радить "відновити консоме, яке нам давали наші бабусі, тому що" воно зігріває вас, задовольняє і готує до кращого травлення ".

У випадку останнього професор UNIR зазначив, що якщо ви обираєте смажену страву, "біле м'ясо набагато краще, ніж червоне", тому вона рекомендує індичку, кролика або навіть квашення куріпки. Що стосується соусів, що додаються, "ви можете замінити картопляне пюре яблуком піппін або покласти солодку картоплю, яка має половину калорій картоплі і більше вітаміну А". Крім того, "це приносить інший смак, і у поєднанні з печерицями дуже підходить для м’яса".

Однак Лопес Пеон виступає за вибір другої найкращої риби, оскільки "вона легша" і перешкоджає "на наступний день ти важчий".

Що стосується десерту, він рекомендує, окрім того, щоб покласти різдвяний продукт, "знежирити" вибрати сезонні фрукти, такі як виноград, мандарини або гранати. Насправді він вказав, що "хороша формула, яка потрапляє через очі, - це поставити піднос із різдвяними солодощами, а поруч із іншим шашлик із полуниці, винограду та мандаринів", що врешті-решт "є більш здоровим цукром".

У розділі, присвяченому алкоголю, Лопес Пеон зазначив, що "пропонувати потрібно пропонувати", але робити це з одним напоєм не так, як з іншим. Для тих, хто не терпить алкоголю, сидр без алкоголю є хорошим варіантом, а для решти він зазначив, що "пиво має менше калорій, ніж вино; а біле вино має менше калорій, ніж червоне", хоча він нагадував, що вино, в помірних кількостях позитивний, оскільки "він містить вітаміни та дубильні речовини, які допомагають нам засвоювати організм",

І на закінчення, і задля цього хорошого травлення вчитель з харчування вибрав "замість кави зробіть нам настій зіркового анісу".